可以肯定白酒的市場份額將隨著社會的進步組建縮小，啤酒的市場份額也會因為時代的發展而變化，但是白酒作為中國傳統文化符號和民族產品，其文化價值決定了它不可能消亡，過去白酒的功能主要體現在交際上，作為一種酒桌交際用品，成為了中國人餐桌宴會上的必備，因此酒本身的功能屬性并不重要。但是隨著白酒酒桌屬性及酒桌交際屬性弱化，白酒本身的功能未來將成為競爭的利器。這也是為什么這幾年健康白酒興趣，以毛鋪苦蕎為代表的創新型健康白酒成為了消費潮流和產品開發方向的原因。

　　另外以葡萄酒軟化血管的功能化為例，以及紅酒在喜宴上的必備屬性的強化，使得紅酒成為了增長最快的酒品類，雖然我們無法在餐飲渠道看到很多紅酒的產品，但是2015年葡萄酒增長卻能達到10.17%，而白酒只有5.22%。

　　從長遠來看，酒商應該弱化白酒的比重，強化功能型健康酒的份額，比如說黃酒、進口葡萄酒、果酒以及高端進口啤酒的產品。