有研究顯示，如果連續(xù)5年以上每天攝入酒精48克以上，32%的人會有不同程度的酒精性肝病。那么，48克的酒精相當于多少酒呢？我們以啤酒為例，攝入酒精的計算公式為：攝入量×酒精度×0.8＝750毫升×0.08×0.8＝48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危險性就會大增。

　　酒精傷肝 癥狀通常很隱蔽

　　針對這種說法，我們采訪了廣東省連州市北湖醫(yī)院副主任醫(yī)師陳金偉，他表示：酒精性肝病（酒精肝）是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病，最早出現(xiàn)，也是最為常見的病變是脂肪肝。而“每天喝一瓶啤酒就是過量飲酒”的說法是對的。根據(jù)人民衛(wèi)生出版社最新出版的《實用內(nèi)科學》介紹，長期大量飲酒是診斷酒精性肝病的必備條件，包括酒的種類、每天攝入量和持續(xù)時間。目前酒精攝入量的安全量尚有爭議，我國的標準是：長期飲酒史，一般超過5年，折合成酒精量，男性每天超過40克，女性超過20克，或2周內(nèi)大量飲酒超過80克者。由此可見，“每天喝一瓶啤酒（含酒精48克）就是過量飲酒”的說法是正確的，而且標準偏低了。

　　酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征，發(fā)病隱蔽，但是只要細心檢查就會發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。

　　1.輕癥會出現(xiàn)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發(fā)熱。

　　2.少數(shù)酒精肝早期癥狀有黃疸、水腫。

　　3.如果酒精肝持續(xù)發(fā)展，消化道癥狀會比較明顯，有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區(qū)疼等不同癥狀。

　　那么，對于飲酒引起的脂肪肝有什么簡單易行的治療方法呢？

　　經(jīng)常走路 幫您甩掉脂肪肝

　　對于輕度酒精性脂肪肝，可堅持中低強度、持續(xù)時間較長的有氧運動，促進熱量消耗和脂肪的代謝。如堅持每天半小時的步行，你就會發(fā)現(xiàn)你的肝臟變得越來越健康。

　　對此，我們可以從來自武漢的一位母親陳玉蓉的身上得到一些佐證。為了救患肝病的兒子，她決定捐出自己的一部分肝臟，但在捐肝的7個多月前，她被查出重度脂肪肝。醫(yī)生說，要救孩子，你先試試減肥，才有可能減去脂肪肝。從此，她奔走在江岸區(qū)諶家磯長長的堤壩上。春去秋來，風雨無阻，211天，每天暴走10公里。終于，奇跡發(fā)生了，重度脂肪肝消失了。母親陳玉蓉，再次叩響了割肝救子之門。

　　酒精性脂肪肝宜補哪些維生素

　　酒精性脂肪肝在嚴格戒酒的基礎上，要堅持高蛋白、低脂肪的飲食，同時補充多種維生素。那么，有哪些維生素值得關注？國內(nèi)外學者的一致看法是，酗酒者以維生素B1的缺乏最為突出，其癥狀發(fā)生也早，其次是維生素B6及煙酸的缺乏，故而酒精性脂肪肝患者合并腳氣病、周圍神經(jīng)病和糙皮病的風險大，幾率高。另外，日本《健康》雜志載文指出，長期酗酒還會引起體內(nèi)維生素C和維生素K大量消耗。我國學者綜合研究的結果表明，維生素B1、B6、煙酸、葉酸、維生素C和K的缺乏是酒精性脂肪肝的主要問題，酒精性脂肪肝的營養(yǎng)支持就是要注意補充這些維生素。

　　維生素主要補充途徑是飲食供給。其中，維生素B1、B6、煙酸、葉酸、維生素C等富含于綠葉蔬菜和新鮮水果之中，維生素K一般是以蛋黃、肝臟、豆類中含量豐富，并在菠菜、萵苣、甘藍、花椰菜、豌豆和香菜等蔬菜中，含量也不少。如果患者已有某種維生素缺乏癥的表現(xiàn)，除應加強飲食調(diào)理外，還應考慮口服相應的維生素制劑，以盡快糾正體內(nèi)不足，減輕患者不適，促進癥狀緩解。