蘇賽特商業數據有限公司董事長李保均“2011中國（首屆）啤酒高峰論壇”上預測啤酒價格時表示，今年下半年非餐飲地區的主流價格將從現在的3元漲至4-5元，餐飲地區的價格會達到7-8元。
        據了解，今年4月，在消費品價格一路攀高的情況下，發改委約談各行業協會及企業代表，表達出穩定物價的決心。不過當時有消息稱，發改委約談青島、雪花、燕京和百威英博幾大啤酒巨頭時，對于啤酒業原材料價格上漲及行業整體利潤較低的情況表示出理解，而對于白酒企業不斷提價的舉動則提出批評。有數據顯示，白酒行業的毛利率高達60%-80%，而啤酒企業一箱啤酒的凈利潤只有一塊錢左右，難怪有業內人士稱“啤酒利潤比紙還薄”。
        對于可能導致提價的原因，企業均稱是原材料價格的上漲壓縮了企業的利潤。中國釀酒協會啤酒原料專業委員會秘書長、北京農學院教授白普一也表示，我國啤酒產業鏈的短板就是主要原料的大麥依賴進口，國際市場的變動對整個國內啤酒行業都會產生極大影響。“2010年11月起，大麥價格持續走高，到2011年3月，進口大麥價格同比上升43.5%。大麥價格的變化必將影響到2011年啤酒企業的盈利，所以必須重視生產成本大幅度升高的預期。”
        而另一方面，李保均也直言，原材料成本上升只是中國啤酒業漲價的一方面原因，更主要的原因是近五年刮起“血戰到底”的競爭模式。他表示，企業所有的成本開支中，原材料成本、人力成本及通脹壓力導致的成本不太多，但是砸在市場上的錢是一個天文數字。“買店壟斷、促銷投入、價格戰爭……企業一年砸在銷售上的錢占了營業額很大的比例，所以最終利潤很少。絕大部分啤酒企業已經承受不了，漲價已經成為必然。”