酒商以價換量 高端低度產品“殺出重圍”

臨近中秋國慶雙節,酒水市場開始逐漸熱鬧起來。在近期的調研采訪中,多名酒商反映近期白酒終端動銷加快,但產品的價格卻有所下滑。
根據南都灣財社-酒水新消費指數課題組發布的第五十一期《灣區酒價》,近期廣州、深圳、佛山、東莞四地的名酒產品價格波動較明顯,其中高端產品普遍降價,低端產品價格相對穩定。為迎接白酒旺季的到來,白酒渠道商們紛紛推出各類優惠活動,試圖消化更多庫存。
有酒商坦言今年能明顯感受到需求有所萎縮,銷售情況或不及去年同期,不得不通過“卷”價格來促動銷。一些新的市場趨勢也值得關注,如酒商反饋,高端產品近期銷量增加,低度酒產品相比去年也有了更高的熱度。
廣州
高端及中高端產品均價幾乎全線下滑
在上一期的基礎上,本期廣州市場仍有15款產品的市場零售均價出現下滑,既包括飛天茅臺、第八代五糧液、君品習酒、青花郎、紅西鳳等高端白酒產品,也有洋河夢之藍M6+、古井貢酒古20、金沙摘要、水井坊井臺等中高端產品,均價下降的幅度從幾元到幾十元不等。
其中,飛天茅臺本期的均價約為2065元,比上期減少約40元,主要原因是部分即時零售平臺及經銷渠道調低了價格;第八代五糧液的均價約為910元,比上期減少約11元;青花郎、君品習酒的均價比上期分別下降15元、16元。值得關注的是,紅西鳳本期的均價也較上期下降了50元,主要是由于部分經銷商渠道的售價降低。
中高端產品方面,洋河夢之藍M6+、古井貢酒古20、汾酒青花20、金沙摘要、水井坊井臺、品味舍得、珍酒珍十五等本期的零售均價皆有所下降,但降幅多在20元以內。總體來看,本期廣州市場的白酒樣本產品的均價較上期普遍下降,其中高端白酒除國窖1573均價上漲約4元以外,其他產品均價全線下滑,中高端產品除水晶劍南春以外也全線下滑。
從不同渠道來看,樣本產品在廣州線上線下渠道的售價同樣有較大差別。以飛天茅臺為例,該產品在所有統計渠道的最低售價為1787元,為經銷商渠道的報價;最高售價為2299元,為永旺超市和小象超市的標價,二者相差512元。第八代五糧液亦是如此,該產品在美團名酒行的售價為789元,但在永旺超市上面的售價為1069元,最高與最低售價之間相差280元。
總體來看,美團名酒行、小象超市、酒小二和歪馬送酒等即時零售平臺上白酒的售價普遍低于線下渠道,其中美團名酒行的價格幾乎是全網最低。比如君品習酒在該平臺的到手價僅668元,國窖1573的到手價為824元,均低于其他渠道的價格。
臨近中秋國慶,白酒產品的售價不升反降,酒商的普遍說法是近期正推出系列優惠活動,迎接雙節銷售旺季。比如有白酒專賣店推出“買五箱酒送一箱”的活動,為的就是沖銷量,平均價格自然有所下降。部分即時零售平臺也推出補貼、優惠券等福利活動促銷。
“今年能明顯感受到需求有所萎縮,預計銷售情況會比去年同期差一些。”廣州一白酒代理商坦言,今年中秋國慶有壓力,不得不通過“卷”價格讓利,消化庫存,同時開發一些新客戶。
深圳
酒水價格波動不大,終端動銷開始提高
距離“中秋-國慶”旺季越近,深圳終端酒水的價格從此前的大幅度下降,轉變為緩和波動。
以節慶熱門產品飛天茅臺為例,隨著旺季動銷回暖,相關產品價格趨于穩定,本輪《灣區酒價》中,產品在深圳的總體零售均價為2102.91元/瓶,其中線下平臺無相關產品出售,在統計終端內,盒馬和酒小二對該產品報出了2000元以內的價格,分別為1959元/瓶(所有展示頁面均價)和1999元/瓶。
千元價格帶產品,各個產品表現也是有升有降。例如五糧液和君品習酒,本期零售均價分別為906.72元/瓶和749.54元/瓶,相比上期下降約15元和13元,具體來看,五糧液價格下降主要系線上平臺均價跌破900元/瓶,一定程度上拉低總體零售均價表現;君品習酒則是多個終端產品報價逐步接近700元/瓶,其中小象超市和美團名酒行,價格分別達到699元/瓶和676元/瓶。與之相對的,國窖1573和青花郎零售均價分別為958.94元/瓶和938.04元/瓶,零售均價分別漲了1元和3元。
高端和次高端產品方面,多個統計樣本在深圳終端的價格保持穩定。其中洋河夢之藍M6+價格約703.15元/瓶,比上期上漲約7元,古井貢古20價格與上期持平。品味舍得零售均價跌破400元,本期錄得384.47元/瓶,該產品價格波動主要受線上終端影響;劍南春水晶劍零售均價為426.24元/瓶,比上期下降8元,主要是該產品在線下終端價格下降。
在調研統計過程中,南都灣財社記者留意到,統計樣本在深圳終端價格波動已回歸相對平靜,主要原因可能與“中秋-國慶”旺季來臨所帶來的需求度增加有關。有深圳本地經銷商向南都灣財社記者表示,從今年8月開始,酒水銷量正逐步從“冷”向“熱”,尤其進入9月后消費者的采購量更進一步提高,有終端店主向南都灣財社記者預計,9月高端產品的銷售環比有望提高約20%。
佛山
產品價格趨于穩定,高端產品銷量增加
在新一期酒價統計中,佛山市場產品價格正逐步趨于穩定。
飛天茅臺價格方面,本期該產品零售均價為2131元/瓶,其中線下終端永旺重新對產品上架,售價為2299元/瓶,線上終端方面,飛天茅臺的報價約為2000至2100元。
千元價格帶產品方面,第八代五糧液、君品習酒和青花郎的零售均價,分別為929.19元/瓶、763.59元/瓶和914.49元/瓶,相比上一期下跌17元和10元。具體來看,五糧液在線上平臺上,有兩個終端價格低于900元/瓶,而在線下平臺,沃爾瑪對該產品標價為900元/瓶;君品習酒是有一個線上商超標價為699元/瓶;青花郎方面,線上有一個平臺的產品標價為805元/瓶,另外一個即時零售平臺系標價849元/瓶,線下終端沃爾瑪則是將該產品標價870元/瓶。另外,國窖1573零售均價則是相比上一期提高了1元,為976.98元/瓶。
高端產品方面,洋河夢之藍M6+和金沙摘要價格下滑幅度較大。其中夢之藍M6+本期零售均價為678.46元/瓶,比上期下跌約24元,拉低價格表現的主要原因,系有一個即時零售平臺對產品標價為599元/瓶。金沙摘要本期零售均價為530元/瓶,對比上期下跌43元,主要原因在于本期該產品上線的終端較多,標價也在500元左右,從而拉低了整體價格表現。另外,古井貢酒古20與上期價格持平,約為606元。
次高端產品方面,珍酒珍十五和品味舍得價格下降幅度較大,珍十五本期零售均價為388.16元/瓶,比上期下跌11元;品味舍得為374.4元/瓶,比上期下跌17元。其他產品較上期出現個位數價格下跌。劍南春水晶劍比上期下降6元,汾酒青花20比上期下降1元。
南都灣財社記者從佛山當地酒商了解到,進入9月之后,各個價格帶產品表現趨于穩定,其中受“中秋-國慶”旺季影響,高端產品的出貨量比此前要高,這也促使了相關產品價格趨于穩定。
東莞
中高端產品降價趨勢明顯,低端產品價格相對穩定
相比第50期,第51期東莞市場酒價整體繼續呈現下行趨勢,中高端品類價格調整尤為顯著。除了酒鬼酒內參和紅西鳳兩款產品因缺貨無法比較外,本期東莞市場的其余18款名酒品類中,有14款價格下滑,2款價格上漲,2款持平。
其中,金沙摘要不僅以8.81%的跌幅成為本期比例下滑最顯著的產品,同時以50.32元的金額成為本期東莞市場中下滑金額最大的名酒產品;而在上漲品類中,小糊涂仙以3.2元的上漲金額和1.93%的漲幅比例成為上行幅度最大的產品。
具體來看,本期價格下滑的14款名酒品類中,金沙摘要本期市場均價為521.08元,較上一期的571.4元下滑50.32元,跌幅達8.81%,成為比例和金額跌幅最大的酒類。
水井坊井臺的均價為477.58元,較上期的501.3元下降23.72元,跌幅4.73%;汾酒青花20的價格從430.3元降至415.36元,下滑14.94元,跌幅3.47%。
在價格上漲的產品中,小糊涂仙本期均價為169.2元,較上期的166元上漲3.2元,漲幅1.93%;珍酒珍十五從351元升至352.92元,上漲1.92元,漲幅0.55%。此外,九江雙蒸和石灣玉冰燒價格保持穩定,本期均價分別為19.9元和16.8元,與上期持平。
整體來看,本期東莞市場酒價仍以下行為主,價格下行的名酒品類數量較上期增加5款(本期14款,上期9款)。其中金沙摘要等中高端白酒價格大幅下滑,從渠道來看,或與線上渠道促銷、庫存調整有關;而小糊涂仙等少數產品的微漲反映了部分區域性需求支撐。低端酒類價格穩定性凸顯了大眾消費市場的抗波動性,渠道端定價策略與季節性供需變化共同塑造了本期分化的酒價走勢。
從灣區四大白酒消費市場近期的整體表現來看,中秋國慶的銷售熱潮已經起勢,高端產品由于促銷價格有所下降,從而換得了更多的銷量。在需求仍未完全恢復的情況下,白酒渠道商們也開始調整營銷策略,如加大力度推廣低度酒產品等。
“今年的中秋國慶旺季,白酒產品銷售分化明顯,一是高端產品近期賣得好,二是低度產品越來越多,銷售熱度也在近期增加,銷量上優于不少高度產品。”一名白酒專賣店老板這樣說道。
出品:南都·灣財社
策劃:劉江濤 王瑩
統籌:馬建忠 陳養凱
執行:南都·灣財社記者 王靜娟 貝貝 邱康正
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