新春走產區丨邛崍：錯位發展新酒飲，產區煥發新生機
當前，酒業發展正進入深度調整期，各個產區發展狀況如何？為真實了解產區狀況，發揮主流媒體平臺溝通聯接作用，封面新聞近日成立酒業報道小組，在春節前陸續走進各大產區，并推出新
當前，酒業發展正進入深度調整期，各個產區發展狀況如何？為真實了解產區狀況，發揮主流媒體平臺溝通聯接作用，封面新聞近日成立酒業報道小組，在春節前陸續走進各大產區，并推出“新春走產區”系列報道，為讀者帶回產區一線最新信息。
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12月23日，封面新聞記者跟隨四川省酒業研究和發展中心組織的“主流媒體產區行”活動，來到四川五大產區之一成都產區的核心區邛崍，調查邛崍產區發展狀況。
產區發展呈現新面貌，?出適合自己發展的新路子
相較其他產區，雖然邛崍沒有大的龍頭品牌引領，但近幾年，邛崍產區發展呈現出新面貌，通過錯位發展，產區發展煥發出新生機。
其中，作為當地政府投資平臺公司，成都酒業集團發揮了重要引導作用。
成都酒業集團總經理尹小璐介紹，邛崍產區守正創新，在做好傳統白酒品質生產的同時，重點在“新酒飲”方面下功夫，發展低度酒，先后培育出了蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁調味酒等新酒飲，匯集果酒、預調雞尾酒、精釀啤酒等酒品，孵化出了一批特色品牌，成為產區一大特色。
另外，邛崍還因地制宜，發展特色酒莊，先后升級打造出森林酒莊、林盤酒莊、崖谷酒莊、竹海酒莊等20家特色酒莊，初具酒莊集群規模。
同時還引入了威士忌酒廠，實現了全球多個烈酒本地化生產。
威士忌產量占全國八成，將匯集全球八大烈酒
在崍州蒸餾廠，封面新聞記者看到，這座現代化的超級工廠初步成形，其一期預調雞尾酒生產基地、二期伏特加和威士忌專業工廠、四期威士忌陳釀熟成項目都已投產，三期烈酒品牌文化體驗中心、五期麥芽威士忌陳釀熟成項目正在建設中，六期威士忌商業街區、七期威士忌體驗酒店項目已簽約。
該工廠屬于上海百潤股份旗下的巴克斯酒業所建工廠，也是銳澳四大生產基地之一。
其工作人員介紹，該項目總投資45.09億元，占地面積1270畝，目前全國80%的威士忌由這里生產。
目前該工廠已在生產威士忌、伏特加、金酒，接下來還會生產朗姆酒、白蘭地等烈酒，最終將計劃匯聚生產全球八大烈酒。
酒業夢工場2.0正加快建設，打造春糖分會場
邛崍還打造了中國酒業夢工場1.0，正打造中國酒業夢工場2.0。其提出的口號是，只要你帶著酒業夢想來，夢工場幫你實現。
其夢工場1.0已在運營，已孵化了成都、覓山等多個酒品牌，消費者還可以在里面參與調酒體驗。
而其夢工場2.0，正加緊建設中，在南門河畔，主體工程已完成，明年有望全面投用。
夢工場2.0建有科創中心、主題酒店、特色會展、酒街商業等，里面設邛酒博物館、明星直播區、大師工作室、共享辦公區等，并將在這里開設春糖的分會場。
除此之外，邛崍的“天府潮飲園”，作為酒業品牌孵化基地，可提供現有的標準廠房，企業可“拎包”入駐，其一期已吸引兩家生產企業、八家銷售企業入駐，二期也已預訂一半。
酒廠順應變化提前布局，對未來發展充滿信心
在江南園林式的古川酒莊，記者看到酒廠正蒸酒生產，酒糟的香味彌漫廠區。古川酒業是成都產區僅有的兩朵四川“小金花”之一。
古川酒業總經理陳琪表示，今年的目標已提前完成，銷量還較去年有增長，雖產品結構有變化，高端酒有下降，但口糧酒有明顯增長。
他介紹，為了順應市場變化，酒廠提前做了布局，引進了年輕的人才做私域，拓展ToC。
同時，正完善酒莊功能，啟動二期建設，增加酒莊接待能力和互動體驗，預計明年可完成8000人次的接待，通過將客戶請回來深度體驗，從而為B端賦能。
陳琪表示，未來兩三年也許行業會面臨較大挑戰，但公司提前布局打基礎，做好了應對準備，所以有信心順利渡過周期，迎來更好的未來。
