深度丨從用戶思維出發(fā),看白酒的破局機(jī)會(huì)!
一直以來,白酒市場(chǎng)需求已經(jīng)抵近天花板的說法甚囂塵上。的確白酒最鮮明的功能屬性是國人的商務(wù)用酒、外交用酒。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)的進(jìn)步,消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)開始覺醒,消費(fèi)者需求的層次也發(fā)生了變化,由原來的必需、面子消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅仄焚|(zhì)層面需求,因此從消費(fèi)者角度出發(fā),向白酒市場(chǎng)提出更高的要求。
那到底什么樣的酒才能適應(yīng)新的時(shí)代發(fā)展要求呢?
01 白酒消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯
健康白酒或成新的增長點(diǎn)
這樣的前提下,很多白酒企業(yè)都在尋求新的市場(chǎng)突破,眾多知名企業(yè)都將目光放在健康白酒上,在許多行業(yè)專家看來,健康白酒的市場(chǎng)或?yàn)榘拙剖袌?chǎng)一波新的增長點(diǎn),規(guī)模有望達(dá)到800~1200多億,未來將占到白酒行業(yè)總規(guī)模的十分之一。
那到底什么才是健康型白酒呢?保健酒?傳統(tǒng)藥酒?都不是!
健康型白酒的最終呈現(xiàn)形式依然是白酒,依然需要滿足消費(fèi)者對(duì)白酒的口感、飲用習(xí)慣等一貫思維,真正的健康型白酒是在原本具備健康成分的白酒基礎(chǔ)上,通過高科技手段的介入,把單方或者復(fù)方的藥食同源物質(zhì)以最小的微分子形態(tài)加入到基酒當(dāng)中,將健康因子有效融入酒內(nèi),并且不改變整個(gè)酒體的色香味。
在目前白酒市場(chǎng)上,茅臺(tái)集團(tuán)與修正藥業(yè)聯(lián)合推出的醬香新貴健醬酒可謂是其中翹楚,一方面采用傳承千年釀酒秘籍,循天時(shí)而作,采地利而集,酒香正宗;另一方面又輔以千年古方,配合數(shù)字化提取及微分子破壁萃取等技術(shù),將藥食同源食材中的有效成分完美融入酒香,保留了醬香酒的原始口感,兼具有益身體的健康因子,可謂是中國健康白酒的典范之作!
02 通過用戶思維來看
個(gè)人價(jià)值里隱藏消費(fèi)盛宴
如今是個(gè)全民圓夢(mèng)的時(shí)代,每個(gè)人都在追求自我價(jià)值的提升,不斷延長奮斗的軌跡。年近古稀依然在“指點(diǎn)江山”的企業(yè)領(lǐng)頭人不乏少數(shù),這就對(duì)每個(gè)人的身體素質(zhì)提出了更高的要求,健康、安全不斷被各行各業(yè)提及,就是最好的證明。在白酒市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期,我們必須承認(rèn)個(gè)人價(jià)值里隱藏著更大的消費(fèi)盛宴。
作為茅臺(tái)集團(tuán)與修正藥業(yè)鼎力發(fā)展的健康型白酒,健醬酒顯然站在了消費(fèi)者升級(jí)的順風(fēng)口上。眾所周知,相較于其他香型白酒,醬香型白酒本身就是最健康的酒了,健醬酒采用傳承千年的釀造技藝,嚴(yán)格遵守端午踩曲、重陽下沙、配以九次蒸煮、八次發(fā)酵,七次取酒等工藝,再將基酒在窖池和空氣中微生物族群的共同作用下貯藏多年,終成獨(dú)特醬香口感。
經(jīng)過天然發(fā)酵的醬香酒,酸度高,有利于保肝、能軟化血管。同時(shí),蘊(yùn)含豐富的酚類化合物、超氧化物歧化酶SOD和能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白的物質(zhì),對(duì)清理體內(nèi)多余的自由基,抗疲勞、抗病毒、抗衰老、保護(hù)肝臟細(xì)胞都有意想不到效果。
在此基礎(chǔ)上,健醬酒依照修正膳食研究院收藏的宮廷藥食配方,合理配伍,創(chuàng)新研發(fā),融合微分子萃取、數(shù)字化提取等高科技工藝,在充分保留藥用價(jià)值的同時(shí),杜絕了對(duì)醬香酒口感的影響,創(chuàng)造出新一代兼具品酒之樂和健康之美的雙重優(yōu)點(diǎn)的健康型醬香白酒。
03 以前送酒送面子如今送酒送健康
如果是在十年之前說需要一款好酒既好喝又健康,可能鮮有人注意。因?yàn)槟菚r(shí)大家都忙著追逐的成功、財(cái)富、風(fēng)口,忙著走出去;恰恰是在國富而民殷的當(dāng)下,獨(dú)生子的80后90后成長起來,大家開始關(guān)注自我享受、重視父母朋友。以前好酒是拿來送人增面子的,而今天,需要有一款好酒具備既讓品酒者享受飲酒樂趣還能減少酒精對(duì)其身體傷害的特殊作用。
一個(gè)好的產(chǎn)品需具備好的品質(zhì),使消費(fèi)者在關(guān)聯(lián)的場(chǎng)景下進(jìn)行產(chǎn)品消費(fèi)的同時(shí)為消費(fèi)者傳遞好的文化內(nèi)涵。健醬酒在這方面就抓住了消費(fèi)者的痛點(diǎn),一杯有料的健康好酒,無論是親朋聚會(huì)、節(jié)日送禮、婚禮宴請(qǐng)都是對(duì)他人最好的愛與關(guān)懷。
04 互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代 得移動(dòng)終端者贏天下
隨著消費(fèi)方式的升級(jí)轉(zhuǎn)型,互聯(lián)網(wǎng)成為酒類消費(fèi)者第一觸達(dá)媒體,越是高端群體,互聯(lián)網(wǎng)的觸達(dá)率越高,而移動(dòng)設(shè)備又是互聯(lián)網(wǎng)接收媒介中占比最多的一塊,因此眾多酒企將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了移動(dòng)終端。
順勢(shì)而為,方能大有可為,為了探索傳統(tǒng)行業(yè)的營銷新模式,盡快完成產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)布局,健醬與茅臺(tái)云商達(dá)成合作共識(shí),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,是合作也是共贏。茅臺(tái)云商作為茅臺(tái)集團(tuán)構(gòu)建線上線下協(xié)同營銷體系的重要一環(huán),對(duì)促進(jìn)傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的充分融合升級(jí)有著重要作用,此次健醬酒搭載茅臺(tái)云商實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上線不僅能有效提升客戶消費(fèi)者購物體驗(yàn),同受眾進(jìn)行便捷溝通,還可借助茅臺(tái)云商眾多平臺(tái),更加精準(zhǔn)的掌握終端大數(shù)據(jù),此舉大大提高了營銷效率。健之四海,合作共贏;勠力同心,未來可期。
未來已來,
白酒行業(yè)全新升級(jí)大幕開啟;
因勢(shì)而動(dòng),
消費(fèi)變革移動(dòng)終端點(diǎn)亮未來!
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