專(zhuān)欄：老田煮酒
文 | 酒業(yè)家主筆 田卓鵬  卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人

大家好，我是老田，今天繼續(xù)為大家解讀大眾酒光瓶酒的五大趨勢(shì)，這五大趨勢(shì)是我前兩年給大家做的預(yù)判，也是現(xiàn)在得到印證的。

趨勢(shì)一：老名酒、新貴時(shí)尚強(qiáng)勢(shì)品牌將是光瓶酒的主力。這是我在兩三年前給大家預(yù)測(cè)的，目前，光瓶酒市場(chǎng)充斥著眾多小品牌和雜牌軍，市場(chǎng)集中度低，而消費(fèi)者對(duì)于光瓶酒的消費(fèi)選擇沒(méi)有嚴(yán)格地進(jìn)行區(qū)分。老名酒具有先天的名牌基因，新貴時(shí)尚品牌迎合了80、90后新型人群也已深入人心，他們相對(duì)于東北酒和地產(chǎn)酒來(lái)說(shuō)，更能迎合消費(fèi)者對(duì)品牌、質(zhì)優(yōu)、個(gè)性化的消費(fèi)需求，更具優(yōu)勢(shì)基因，未來(lái)必將是以老名酒和個(gè)性時(shí)尚強(qiáng)勢(shì)品牌為首的光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模化運(yùn)動(dòng)。因?yàn)楣馄烤品譃樗拇箨嚑I(yíng)：東北酒、老名酒、時(shí)尚陣營(yíng)和地產(chǎn)陣營(yíng)。而老名酒和時(shí)尚陣營(yíng)是趨勢(shì)，品牌化是趨勢(shì)。對(duì)于東北酒的挑戰(zhàn)就是進(jìn)行品牌化轉(zhuǎn)身，如何進(jìn)行品牌化轉(zhuǎn)身？如果轉(zhuǎn)不了身，對(duì)東北酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。小村外率先實(shí)現(xiàn)了品牌化的轉(zhuǎn)身，小村外不再村，而是從村姑變成了大小姐，非常華麗，變成了走南闖北拼搏路上男人的酒，小村外拼出大夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)了小村外品牌上的轉(zhuǎn)身，產(chǎn)品上也推出了夢(mèng)想系列、城市系列，進(jìn)行產(chǎn)品的轉(zhuǎn)身，終端物料上也進(jìn)行了轉(zhuǎn)身，如果你還沒(méi)轉(zhuǎn)身，將來(lái)受老名酒和個(gè)性化時(shí)尚化白酒的擠壓是比較大的。

趨勢(shì)二：光瓶化價(jià)值提升，將逐步取代50元以下盒酒市場(chǎng)。光瓶市場(chǎng)價(jià)值提升的氛圍已經(jīng)形成，傳統(tǒng)中低檔盒酒的市場(chǎng)容量在逐步萎縮。光瓶酒的運(yùn)營(yíng)符合企業(yè)節(jié)約包材成本，提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效的需求，對(duì)于中低端白酒的運(yùn)作具有積極重要的意義。如果行業(yè)群體性地推高光瓶酒的市場(chǎng)價(jià)格帶，必將加速推動(dòng)光瓶酒率先取代50元以下中低端盒酒的進(jìn)程。這是我三年前的預(yù)判，目前看來(lái)這個(gè)趨勢(shì)越加明顯，現(xiàn)在高線(xiàn)光瓶出現(xiàn)，現(xiàn)在的主流價(jià)格帶是10~15元，未來(lái)三五年一定會(huì)達(dá)到20元、30元、40元，50元以下逐漸全部脫光，特別是現(xiàn)在包材的上漲，對(duì)低端盒酒更是一種擠壓。

趨勢(shì)三：主導(dǎo)品牌全國(guó)化、板塊化的發(fā)展進(jìn)程加快。相比盒裝酒，光瓶酒更具有流通性，更易打破區(qū)域邊界，消費(fèi)者的接受更容易。光瓶酒運(yùn)作的規(guī)模效益更高，更易形成集群效益，實(shí)現(xiàn)省級(jí)市場(chǎng)、板塊市場(chǎng)、全國(guó)市場(chǎng)的打通，而且隨著光瓶酒運(yùn)營(yíng)價(jià)值的凸顯，將進(jìn)一步推動(dòng)原有全國(guó)化品牌的精耕，原有的板塊化加速全國(guó)化，原有的省級(jí)化加速板塊化，原先忽視中低端光瓶酒市場(chǎng)的品牌會(huì)加大投入，加速其板塊化和全國(guó)化的進(jìn)程。光瓶酒天生有雙翅膀，不僅可以走出東北，還可以走向全國(guó)，這也是東北酒不管企業(yè)有多大，能夠在全省、全國(guó)馳騁的主要原因。而很多地產(chǎn)酒認(rèn)為可能固守一方，你可以固守一方，這是你的聚焦策略，但是想走出去，光瓶酒不失為一個(gè)突圍的利器，或者一把尖刀。

趨勢(shì)四：光瓶酒競(jìng)爭(zhēng)將呈現(xiàn)“二元競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)”。由于光瓶酒相對(duì)中高端酒更加貼近消費(fèi)者，也就一定會(huì)形成“二元競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)”，表現(xiàn)為全國(guó)性或板塊化品牌與地方品牌并存的局面，全國(guó)市場(chǎng)整合與區(qū)域市場(chǎng)根據(jù)現(xiàn)象仍然會(huì)長(zhǎng)期存在，然而，全國(guó)化品牌的整合進(jìn)程不受影響。但在同一商業(yè)模式下，能夠并存的全國(guó)化、區(qū)域化的強(qiáng)勢(shì)品牌屈指可數(shù)，其存在數(shù)量大大低于其他端次的白酒，未來(lái)白酒的二元競(jìng)爭(zhēng)比較明顯，要么就是省級(jí)白酒+全國(guó)白酒，要么是省級(jí)白酒+地產(chǎn)酒，要么是全國(guó)白酒+地產(chǎn)酒，這三種模式，對(duì)光瓶酒來(lái)說(shuō)，全國(guó)性、板塊性或全省性為主導(dǎo)，但是強(qiáng)勢(shì)地產(chǎn)性的在當(dāng)?shù)貢?huì)有一席之地，而不是每一個(gè)品牌都有光瓶酒機(jī)會(huì)，因?yàn)楣馄烤聘菀淄黄频鼐壗缦蓿瑳](méi)有地緣保護(hù)。

趨勢(shì)五：光瓶酒營(yíng)銷(xiāo)的“系統(tǒng)化”時(shí)代來(lái)臨。過(guò)去光瓶酒依靠盒蓋獎(jiǎng)、低價(jià)格、人海戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、流通戰(zhàn)等單點(diǎn)獲得突破的模式已經(jīng)無(wú)法打開(kāi)現(xiàn)在的市場(chǎng)，但現(xiàn)在時(shí)代不同了，營(yíng)銷(xiāo)需要系統(tǒng)化，營(yíng)銷(xiāo)迫切需要升級(jí)，必須導(dǎo)入系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)體系，特別是要導(dǎo)入品牌+渠道系統(tǒng)，11月份，我也會(huì)給大家發(fā)布營(yíng)銷(xiāo)的3.0，也就是品牌+系統(tǒng)的3.0時(shí)代要來(lái)了，建立一整套精細(xì)化、系統(tǒng)化的營(yíng)銷(xiāo)管理體系和可復(fù)制的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式，才是未來(lái)光瓶酒品牌發(fā)展的必然趨勢(shì)。

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