作為白酒固有的消費主力群體，50后、60后一代正逐漸老去，目標消費人群主要集中在30歲-55歲的年輕消費者中，而“飲后難受”、“口感不適”、“好酒價格太貴”等因素，使得年輕一代消費者難以親近白酒。

    這背后有著深刻的原因：一直以來，白酒行業都在尊崇復古文化，隨著市場環境、消費環境的變化，已經很難與成為社會中堅的年輕一代進行溝通。而葡萄酒、洋酒對市場的大舉侵入，成為年輕人追捧的酒類潮流，白酒，對年輕人真是失去吸引力嗎?

    也許，該是傳統白酒市場換一個角度審視自己的時候了。做一款無論從口感、包裝、理念、價格都令年輕人認同的白酒，正是時代賦予珍珠紅的契機。

    興湃，自誕生起，就是為年輕消費者打造的一款時尚白酒；興湃，意指“盡興分享，澎湃之心“，英文譯作High Passion,，一款緣于分享理念的新型白酒，專屬重視真實感受的您。

    從品類上，興湃屬于米香型白酒，真正的純糧米酒，只選取種植于全年氣溫較低山區的一年一熟稻米精釀，蟲害少，日照時間充分，生長期長達150天以上。因為只有米粒飽滿，色澤潤白的稻米，才能成就入口醇和，落口甘冽，回味怡暢的美酒。相較于醬香型、濃香型等白酒類型，米香型有著口感柔和清爽的特點，也更符合年輕消費者的口感，是提供給喜愛品鑒美酒人士的新選擇。

    在品質上，興湃堅持原漿無勾兌的原則，絕無任何添加劑、香料、香精等，這是出于品質的基本要求，因為只有天然原漿酒，才在自然幻化的過程中，令微生物分子完美組合，得以產生更真實的感受。

    作為一款堅持手工精釀的白酒，興湃背后有著對傳統文化堅守的情意結。酒廠的釀酒匠人，大多歷經兩代，對釀造美酒的熱愛與驕傲，讓每一瓶手工酒，都烙上了他們的感受。它是有人味的、有溫度的、有靈性的，每一瓶都是獨一無二的藝術品。釀酒匠人，就像與時間對話的智者，以興湃為媒介促進每一次澎湃之事的發生。

    在堅守傳統工藝與手工釀造外，興湃也吸納先進的現代釀酒理念，采用創新的多輪發酵工藝：取一半成熟酒醅蒸餾，留一半成熟酒醅與下一輪子醅重復發酵，如此循環，重復發酵，形成多輪發酵，工藝獨特，風味變化更佳，品質更好。

    對于年輕消費者來說，消費酒產品，不僅只重視口感，同樣重視產品的個性。興湃的設計也極有特色：手工瓶身，瓶型方正，以漢字“興”現于瓶身，隱約之中，鋒芒盡顯，時尚高雅的設計才足以承載優質的酒體，以澎湃之心，蘊藏其中。

    興湃，一款讓年輕人更親切的白酒；一款讓年輕人聚會拿得出手、體面大方的白酒；一款擁有原漿品質，手工情懷、創新工藝、個性設計的白酒，興湃，為盡興注入澎湃動力。