2012年12月，中央出臺“八項規定”，這對于包括水井坊在內的高端白酒企業而言，猶如緊箍咒，消費市場受到持續影響。而水井坊也因長期定位高端受到詬病。但范祥福上任后，依舊貫徹水井坊的高端價位。

　　“企業最重要的是專注、一致性，定下的目標不能隨便調整改變，不然，就會既流失了本來的忠實消費者，也吸引不到新的消費者。”范祥福表示，大家在遇到困難的時候，都在變變變，但如果不能決定變的方向是有效的，不變是最好的。當你想改變的時候，你要確定改變是一定可以實現的，并不是自己一廂情愿。

　　“從2015年大部分定位高端的產品表現來看，是不錯的，價格穩定或有提升。而100元以下的低檔產品競爭激烈。”在范祥福看來，白酒和啤酒都屬于消費行業，兩者的商業原則一樣，都是要獲得消費者的認同感。而且白酒跟啤酒的利潤池差不多，只靠中低端也賺不了多少錢，還是要靠高端和超高端。中低端只是做經濟規模，讓門店陳列更有優勢。

　　不過，范祥福強調說，水井坊的高端并不是為了高端而高端。“水井坊會在300元、500元和800元等不同價格區間做梳理，每個板塊都要開發出相應的產品，以此來與競爭對手較量。”據了解，水井坊近來業績的恢復，與“井臺”“臻釀八號”兩個產品的良好市場表現分不開。井臺目前市場零售價為400多元，臻釀八號為300多元。范祥福表示，水井坊目前銷售中，“水井坊”品牌占比超過80%，而井臺和臻釀八號的貢獻也超過80%。

　　對于電商渠道，范祥福認為，電商主要驅動力還是來自價格，水井坊采用的是電商產品與傳統渠道產品相區隔的方式。“不過，電商產品我們也會走高端陸續，比如和酒仙網合作的尚品，銷售價格為399元，還有定價500多的，都會和水井坊高端品牌形象相吻合。”

　　2015年到現在，白酒行業有了回暖的現象。而水井坊從2014年4季度開始，業績呈逐步恢復的態勢。“高端白酒版塊發展可能會呈現平穩的狀態。”這是范祥福對于白酒行業未來發展的一個判斷。

　　范祥福認為，從整個宏觀大環境來看，中國經濟往下走，是軟著陸還是硬著陸，現在還很難說。很多行業產能過剩，白酒行業也不例外。白酒是一個消費行業，在經濟下滑后，首當其沖的就是非必要消費品。但從國外經驗來看，高端產品不會受很大影響。

　　對于高端白酒市場的發展，范祥福持審慎樂觀的態度。“中國人均收入在一路上升，中產人群也在上升，今后可能發展呈現兩極化，貧富差距越來越大。”他認為，未來整個高端白酒發展不會增長太多，但也不會下滑太多，是平穩的。

　　近來，白酒龍頭品牌茅臺、五糧液、郎酒相繼釋放出提價的信號。對此，范祥福表示，白酒市場現在還存在價格倒掛的現象，酒企有漲價的意向，但主要還是看市場成交價格，市場上買到真的漲價的產品才有意義。對于水井坊來說，雖然出廠價沒有變化，但是過年政策有所調整，相較于春節，有些經銷商的政策減少，也相當于變相提價了。