四川沱牌舍得酒業生態釀酒三大內涵包括用高新技術改造和提升傳統釀酒產業、以信息化帶動工業化、以工業化促進信息化，發展高新技術，從而實現生產力的跨越式發展、構建“低投入、低消耗、高產出、高效益、生態化”的循環經濟發展模式，促進地方經濟的可持續發展。

    在意識到資源的緊缺與不可再生，“健康、環保、珍愛生命”將成為人們的生活觀念后，四川沱牌舍得酒業便提出了以“綠色、低碳、生態”為主題，以“質量經營與生態經營相結合”為方針，開創“生態釀酒”之先河，成功創建了全國首家生態釀酒工業園。

    近年來，生態釀酒如一陣春風吹遍了中國的大江南北，先后有沱牌舍得、五糧液、茅臺、瀘州老窖、迎駕貢、稻花香、白云邊、金六福、景芝、國臺、金江津、百脈泉、李渡、姚花春、湘窖等二十余家白酒企業實行生態化釀造和生態化經營。“生態釀酒”經過二十余年的艱辛探索之后，逐漸成為釀酒行業蓬勃興起的企業行為，“生態釀酒”已然成為當下最熱門的詞匯之一。

    中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員認為：“經過一段時間的高速發展后，中國白酒行業已經到了轉變增長方式、提高增長質量的關鍵性發展階段，尤其是高端白酒更需要轉變競爭思維和提升競爭層次。生態高端酒是一個重要的競爭方向，因為它是一種回歸競爭原點的競爭形式，比拼的是產品力。”

    中國酒業協會副秘書長宋書玉說：“生態白酒的產品競爭力強，符合消費升級后的主流需求。”四川沱牌舍得(集團)有限公司董事長李家順則認為“中國白酒具有獨特的生態魅力，這一方面取決于釀造工藝對生態環境的依賴性，也表現為文化傳承和地域魅力，生態價值無疑是白酒底蘊的充分展示，也是市場高端訴求的未來新趨向。我擔心中國將來面臨的最大問題，是食品安全和生態惡化的問題。”