白酒的未來不在官場在市場，白酒的興盛也不取決于領導意志，而是市場興酒，文化興酒，品質興酒。如果有一天，白酒真正成為令國人自豪的民族特色產品和傳統文化代表，相信也會有機會在更多的外交場合大放異彩，甚至重回“國宴”餐桌。當然，到了那個時候，登上“國宴”對于白酒來說也只是一份榮耀，無關前途，而那才是白酒真正的榮耀。

　　有些觀點將白酒走上“國宴”餐桌視為白酒行業當前的“強心劑”，反之把白酒沒上“國宴”評價為行業的悲哀。這些言論在一定程度上表明，酒行業有不少人在潛意識中仍將政府消費看作是白酒發展的信心來源和倚重。可見，白酒行業的“去政務化”不僅要實現市場上的轉型，還需完成觀念上的轉型。
 
　　誠然，白酒作為中國特產如能被國家領導人在外交活動中推介，是值得行業高興的榮耀，但白酒行業的發展前景并不依賴于此。登上“國宴”并不意味著未來一片坦途，沒上“國宴”也不足以成為行業的悲哀。畢竟，與“國宴”的那張餐桌相比，老百姓日常生活中的餐桌才能決定白酒未來。
 
　　在過去近三年的調整中，白酒行業有一項重要任務，就是要將白酒從政務消費中解脫出來，重新回到老百姓的日常消費中。因此，白酒在老百姓餐桌上的表現，才是行業應該關注的重點。如果白酒業還一直盯著“國宴”、“省宴”或是“市宴”的餐桌，又如何看得見老百姓的餐桌呢。
 
　　長期以來，行業一直在倡導理性消費，教育消費者不要盲目跟風。然而，在行業對消費者提出這些要求時，是否應該先讓自身擁有理性和主見，才能向消費者傳遞正向的消費主張，既不能因為領導喝什么酒就跟風消費，也無需因為領導沒喝什么酒就拒絕消費，而是根據自身所需和產品價值有主見地進行選擇。