宜賓白酒產業如何實現突圍是宜賓政府目前積極探索的難題。宜賓市委副書記、市長徐進說宜賓白酒產業除面臨產能過剩、競爭激烈外，還面臨著自身獨有的困難。從黃金十年發展至今，宜賓的酒企在經過高速發展后，現在問題已經開始凸顯。一是宜賓白酒企業存在‘小、散、亂’問題，全市共有白酒生產企業320戶，其中等規模以上企業僅61戶，且億元以下企業占40%。二是市場營銷整體水平不高，營銷策略單一，重銷售、輕服務，重經銷商、輕消費者現象嚴重。三是企業管理層次較低，部分企業還沒有意識到管理求生存、管理求效益的意義和作用，現代企業制度的建立和完善任重道遠。

　　面對復雜的形勢，宜賓市政府也采取了一些措施，尤其是要扶持龍頭五糧液。重點推進五糧液新增6萬噸原酒、6萬噸陶壇儲酒等重大項目，著力提高產能和優質酒率。引導和支持五糧液調整產品結構，加大名優新品的開發和市場開拓力度。大力支持五糧液拓展國際市場，保持全國名優白酒出口第一的市場地位。
 
　　如何實現宜賓白酒產業的突圍，王延才表示：“宜賓市白酒產業優勢條件明顯，宜賓白酒產業要做強、做大，首先要認真落實科學發展觀，轉變經濟增長方式，扎扎實實打基礎；強化管理，規范傳統生產工藝，不斷提升白酒的品質，繼續發揮技術優勢，強勢拓展全國市場，同時還要注意協調發展，白酒行業關鍵是要保持信心。”