川酒開拓海外市場面臨難題
川酒開拓海外市場面臨難題,據(jù)統(tǒng)計(jì),2013年度中國白酒出口值占白酒總產(chǎn)值不到1%,以五糧液為例,其出口收入僅占經(jīng)營收入的1.8%,即便是國內(nèi)白酒出口占比最高的水井坊,也僅達(dá)到10%。
葉睿:國內(nèi)外酒產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣差異也是主要問題。國外飲酒文化中有悠久的調(diào)酒文化,味覺層次豐富,比如白蘭地可以加入溫牛奶飲用,威士忌也可以加牛奶、奶油、咖啡、可可等。但是川酒則大多講求用高濃度白酒佐餐化解川菜的油膩,與國外的飲用習(xí)慣大不相同。
不過,我認(rèn)為川酒“走出去”已出現(xiàn)機(jī)會:此前白酒定價(jià)較高、包裝也較豪華,但是在調(diào)整期內(nèi),川酒大多開始走親民路線,不僅價(jià)格有所調(diào)整,而且包裝方面也開始“做減法”,這是比較符合國外文化以及消費(fèi)習(xí)慣的。據(jù)調(diào)查,歐美消費(fèi)者一般都是選擇20美元以下的酒水,而且多為裸瓶包裝,更注重綠色環(huán)保及產(chǎn)品的性價(jià)比。
鄧君韜:川酒“走出去”的難題,其實(shí)是整個(gè)中國白酒行業(yè)都面臨的問題。發(fā)達(dá)國家對酒業(yè)的管理十分嚴(yán)格,各個(gè)國家對于酒類銷售都出臺了相關(guān)規(guī)定,比如美國酒類管理分三個(gè)層次,德國實(shí)行烈酒專賣,法國商業(yè)部根據(jù)法規(guī)對酒業(yè)零售發(fā)放4種資格的零售牌照等。但是,我們的白酒大多是經(jīng)驗(yàn)性指標(biāo),缺乏具體量化的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致難以與海外市場的準(zhǔn)入審查接軌。
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