千百年來(lái)，酒文化是中華文明發(fā)展歷程中最絢爛的一筆，無(wú)論是分享喜悅，還是排憂解惑，酒一直是生活中最親密的文化象征。但長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)白酒都是一種餐桌文化，傳遞的是一種世俗的社交，不像洋酒的酒吧文化那樣更具時(shí)尚的消費(fèi)范兒，這顯然難以贏得年輕消費(fèi)群體的青睞。因此，中國(guó)白酒面臨著消費(fèi)斷層的問(wèn)題，如何抓住年輕消費(fèi)群體成為未來(lái)白酒行業(yè)必須慎重對(duì)待的問(wèn)題，青春小酒江小白之所以能取得成功靠的就是這種對(duì)消費(fèi)群體的準(zhǔn)確認(rèn)知。

    在今年的秋季糖酒會(huì)上新品的推出和渠道的轉(zhuǎn)型還將是熱點(diǎn)，個(gè)性化的定制也少不了看點(diǎn)，行業(yè)的兼并與重組也會(huì)是話題點(diǎn)。然而最值得一提的是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代整個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)都面臨著重新洗牌的選擇，盡管目前白酒行業(yè)的傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道仍占主流，但作為傳統(tǒng)行業(yè)的白酒亦不可避免，要么自我顛覆，要么被顛覆，沒(méi)有別的選擇。

    長(zhǎng)期以來(lái)白酒行業(yè)有一個(gè)認(rèn)知上的錯(cuò)誤，即酒好不好價(jià)格是首要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。想必在本輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“‘名酒’變‘民酒’”的說(shuō)法，按照這種說(shuō)法可以理解為“名酒”必備的條件之一就是價(jià)格不菲，那種大眾品牌價(jià)格不高卻很受消費(fèi)者歡迎就不是名酒？這種權(quán)貴邏輯顯然與伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念格格不入，新生代消費(fèi)群體更重視體驗(yàn)、重視品牌的認(rèn)知以及個(gè)性化的需求以體現(xiàn)自我的價(jià)值，而這一點(diǎn)恰恰是中國(guó)白酒行業(yè)最缺乏的，因此破解白酒之局還要從消費(fèi)群體下手，而首當(dāng)其沖就是文化。

    其實(shí)中國(guó)白酒從來(lái)就不缺乏文化因子，無(wú)論是坐擁被稱(chēng)為“活文物”的瀘州老窖明代釀酒窖池群和“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”雙“國(guó)寶”的瀘州老窖，還是3000多年不斷傳承演繹鳳凰文化的西鳳酒自身都是重要的文化載體。如西鳳超高端產(chǎn)品國(guó)典鳳香酒瓶正面是鳳首，另一面是龍頭，瓶身祥云環(huán)繞，象征著龍鳳成祥、幸福吉祥；瓶蓋是皇冠和鳳冠造型，代表尊貴、至高無(wú)上權(quán)威和權(quán)力的象征；瓶身是秦朝的刀幣造型，代表喝國(guó)典鳳香帶來(lái)吉祥財(cái)運(yùn)，整個(gè)包裝體現(xiàn)西鳳酒品牌核心價(jià)值元素。更為重要的是國(guó)典鳳香以文化為基礎(chǔ)的渠道創(chuàng)新，無(wú)論是異業(yè)結(jié)盟，還是開(kāi)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，亦或是走易貨之路，始終有一條文化線貫穿其中，這也是國(guó)典鳳香能成為本輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中耀眼明星的原因之一。