2013年，對于整個白酒行業來說，無疑是“陣痛”的一年。以高端姿態示人的白酒，在這一年走過了躺著掙錢的時代，進入深度調整期。白酒企業銷售數量下滑，高檔白酒經銷商體會更加深刻。經營高檔白酒的李女士坦言，目前，日子很難過，能做的只是利用降低價格來清庫存，盡量不囤貨。無怪乎李女士有這樣的表述，高端白酒在去年一年銷售額大幅下滑，傳統經營商沒有太多選擇。

　　但這些做法不能阻擋高端白酒消費下滑趨勢。于是，在整個行業調整期，將目光對準中低端消費人群，成了許多白酒企業的選擇，由此，今年被多數業內人士譽為“民酒年”。目前，已有一些白酒企業針對年輕消費者推出了“小酒”。

　　所謂“小酒”，主要形態如紅星二鍋頭和勁酒這兩大品牌主打產品的顯著特點一樣，體量小、價格相對便宜。當前，產出“小酒”的企業既有正積極努力轉型、改變的傳統白酒企業，如宋河酒業、汾酒集團等，也有應運而生的新建企業。

　　重慶江小白公司，在2012年注冊，截至目前，年銷售額達5000萬元。這個被譽為酒業“小米”的公司，將“小酒”概念與年輕消費群體結合在一起。其宣傳語也表明了要讓白酒接壤年輕人的本質：“每個吃貨，都有一個勤奮的胃和一張勞模的嘴”、“吃著火鍋唱著歌，喝著小白劃著拳，我是文藝小青年”。業內人士認為，這些顛覆了傳統白酒宣傳理念的產品，將白酒從“高大上”的位置上拉了下來，更具有年輕人的“性格”。

　　隨著“小酒”這陣“青春之風”吹向市場，其他廠商也紛紛效仿。繼“江小白”之后，宋河酒業的“嗨80”、“嗨90”，獻王酒業和酒仙網共同開發的“漂流瓶”，瀘州老窖的“瀘小二”、“瀘達人”，汾酒集團的“杏花村3號”，西鳳的古酒小酒，沱牌的“沱小六”，水井坊的“小水井”，五糧液的“干一杯”，郎酒的“歪嘴郎”，雙溝的“清純時代”等“青春小酒”猶如雨后春筍，紛紛上市。

　　這些“小酒”的價格也相對較低，如100ml西鳳古酒“小酒”價格在15元至18元，125ml裝的42度“清純時代”雙溝酒價格在30元左右。這些“小酒”在包裝上都非常時尚，旨在面向年輕消費者市場。

　　和君咨詢副總裁、酒水事業部總經理林楓表示，“2014年上半年各大酒企紛紛推出‘小酒’來吸引消費者，事實證明‘小酒’具有很大的消費市場，‘小酒’大戰提示企業必須重視廣大消費群體的真實消費訴求，沒有‘小酒’的酒企在必要時也可以考慮開發“小酒”的產品品系。”

　　事實上，“小酒”市場一直都存在，但“青春小酒”的概念并沒廣泛推開來。面對“小酒”掀起的熱潮，90后消費者李欣表示，“白酒”這個字眼在以前被灌注了太多成人化的色彩，現在改用小瓶裝雖然在一定程度上迎合了年輕消費者的需求，但是更應將創新進行到底。

　　對于跟風推出“小酒”的白酒企業來說，將創新進行到哪一步，目前并沒有一個完整的概念。

　　一位白酒品牌相關負責人坦誠，現在的“小酒”，只是在品牌名稱和包裝上做了些許改變。但利用之前傳統白酒的宣傳途徑和渠道能否適應“小酒”銷售，還不清楚，這需要慢慢摸索。

　　而在談及“小酒”產品時，一位來自北京的經銷商直搖頭，“新穎的包裝是有新意，但假酒太多，越來越多的品牌涉及‘小酒’，市場就越魚龍混雜。白酒企業不應只注重新穎的包裝，更應該找到合適年輕人的銷售渠道。”

　　“任何行業或事情如果只靠賣萌來博眼球的話，很難長期存活，‘小酒’也不例外。”對此，重慶江小白創始人陶石泉承認，“如果要走得長遠，必須從實際出發，扎扎實實做好市場調研，真正創新，創造出符合消費者喜好的‘小酒’。”