現(xiàn)在，放松不放縱，醉人不醉心的“微醺”文化得到了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)同，在生活方式日新月異的今天，白酒文化也必須在繼承和發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行與時(shí)俱進(jìn)地拓展。 從飲酒方式上來看，現(xiàn)代社會(huì)人們的生活節(jié)奏越來越快，物質(zhì)產(chǎn)品和娛樂方式爆炸式增長，而人們的精神卻越來越浮躁，形成了“豪飲”、“拼酒”的飲酒文化，使白酒被打上了“土豪”、“野蠻”、“老土”、“不健康”、“不文明”等不良標(biāo)記。

　　在眾多酒企廣告長年累月的輪番轟炸下，大眾對(duì)白酒文化的認(rèn)知基本被固化于酒企的釀酒歷史和酒瓶所標(biāo)注的年份上，白酒所包含的深厚酒文化底蘊(yùn)卻鮮為人知，讓很多人誤以為酒文化就等同于釀造歷史。

　　事實(shí)上，中國酒文化特別是白酒文化與中國傳統(tǒng)文化緊密聯(lián)系、息息相關(guān)，白酒文化不僅包含了白酒的釀造工藝、釀造技術(shù)、貯藏方式、老熟過程等生產(chǎn)貯藏環(huán)節(jié)，而且包含了豐富的酒道文化，包括飲酒的器具研究、飲酒的方式、禮儀、氛圍及由此產(chǎn)生的大量詩酒文化，這其中無不包含和體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化和哲學(xué)。例如，在白酒從發(fā)酵、蒸餾到貯藏、老熟的過程中，就像一個(gè)人的成長周期，“兒童—少年—青年—中年”的生命周期，每一個(gè)階段都有其內(nèi)含之美，都要欣賞其美之所在，更要抓住最美之階段，即所謂“度”的把握，正如人們所常講的“人生如酒”。再比如，酒是水的形態(tài)，火的性格，是世界上唯一能夠?qū)⑺鹣嗳莸囊环N物質(zhì)形態(tài)。