在陸續(xù)公布的白酒企業(yè)上半年報（中報）中能有所察覺，如今的白酒行業(yè)，人已散，但曲未終?，F(xiàn)在擺在行業(yè)面前最尖銳的問題是，飲酒人數(shù)的遞減，平均飲用量的下降，可同時，幾乎所有的酒企都在忙著擴(kuò)大產(chǎn)能。這雖然矛盾，但并不是壞事。要么酒企之間聯(lián)合應(yīng)對難關(guān)，要么大酒企把小酒企變成自己的子品牌，抑或是業(yè)外資本再次來襲，走上重新洗牌之路。

　　有行業(yè)才能有未來

　　沒有白酒文化的年輕化以及國際化作為支撐, 白酒的年輕化、國際化無異于空中樓閣。名稱的年輕化，包裝的時尚化，以及網(wǎng)絡(luò)化的推廣等都是治標(biāo)不治本，只會將白酒引上一條迷茫之路。白酒，作為一種特殊的快消品，除了本身的產(chǎn)品價值，更多的還是社交價值，這是白酒特殊的消費(fèi)文化，也就是俗稱的“酒文化”。

　　想想現(xiàn)在喝酒的人，無非是本該享受生活的老年人，本該事業(yè)有成的中年人，本該努力拼搏的青年人。白酒本該帶給他們是享受、放松、愉悅甚至激情，恐怕在當(dāng)今的大環(huán)境下，都很難做到。場景回放到二十年前，干完活的父輩們用酒盅喝酒，菜肴也不是很豐富，大家仍然能夠喝的酣暢淋漓，甚至用筷子點(diǎn)點(diǎn)白酒逗逗身邊的小孩子，看著孩子哭笑不得的神情，大家哈哈大笑。親朋好友聚在一起，寧可少炒一個菜，不能少喝一杯酒，為嘛？酒不光是好東西，而且很稀缺。而現(xiàn)在呢，莫說蘭景孔泰，就是茅五劍，哪個煙酒店不是滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　你回到更遠(yuǎn)的時代，能擔(dān)任“祭酒”一職的人，必不可少的就是有身份，有文化。祭祀祖先是件大事，好東西自然先孝敬祖先。再往后，每逢大事，都必須有酒才顯得神圣與正式。從關(guān)公“刮骨療毒”到宋太祖“杯酒釋兵權(quán)”，還是文人墨客誰人不飲酒，在這里酒給世人留下的依舊是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)恼芰?。就是有人因酒誤事，大家也會怪罪于他，而不會怪罪于酒。而如今，對于酒，老年人失去了享受的神圣感，中年人淡化了社交的愉悅感，青年人從未感覺到流行的時尚感。

　　從“喝不倒，不算喝好”，到“少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)”，再到“少沾點(diǎn)，不飲酒”。中間摻雜了太多的無可奈何，有地方風(fēng)俗，也有求人辦事的苦楚，更多的是為了達(dá)成交易的功利。

　　酒本無錯，罪亦不在于酒文化。白酒行業(yè)要想重新占領(lǐng)消費(fèi)者心智，還需苦練內(nèi)功，更多的有識之士，有良知的企業(yè)打破白酒釀造的“神秘”，讓更多的消費(fèi)者親臨現(xiàn)場，了解釀造的流程，了解白酒的文化。白酒企業(yè)需在危機(jī)面前達(dá)成共識，有行業(yè)才能有未來。

　　拯救自己需要酒質(zhì)當(dāng)頭

　　沒有人能夠拯救你，你也不需要別人的拯救。自己有沒有添加香精，有沒有添加食用酒精，我想酒企自己最清楚。建議，透明公開的生產(chǎn)流程才能讓消費(fèi)者消除疑慮，表里如一的釀造技術(shù)才能重新吸引消費(fèi)者，認(rèn)認(rèn)真真釀酒，老老實(shí)實(shí)做人，酒質(zhì)是酒企的生命。過硬的酒質(zhì)，自然會有屬于自己的消費(fèi)群體，而營銷永遠(yuǎn)站在第二位。

　　拯救行業(yè)需要文化復(fù)興。

　　白酒時尚化是個偽命題，因?yàn)榘拙茝墓糯浇?，一直都站在時尚的前沿。沒有酒，哪來的唐詩宋詞元曲以及明小說。只不過近代之后，白酒在市場化的浪潮下，酒文化出現(xiàn)了斷層，消費(fèi)者對白酒的認(rèn)識本末倒置，感覺白酒只是買醉，促進(jìn)關(guān)系的利器，實(shí)則買醉辦事，交流感情都只是白酒的附屬功能而已。所謂的“情懷”不單單屬于洋河，“年份”不只屬于古井，“歷史”不僅僅屬于國窖，甚至“福”、“洞藏”、“高尚”絕對不屬于某個酒企，而是屬于整個白酒行業(yè)。首創(chuàng)者單純而美好，后繼者只要不惡意抄襲，不惡意詆毀，消費(fèi)者也都不傻，何苦斤斤計較，難得糊涂。銳意進(jìn)取需要營銷改革網(wǎng)絡(luò)時代，互聯(lián)網(wǎng)來勢洶洶。雖然酒水電商仍然不成熟，但我不反對酒水觸網(wǎng)。后來發(fā)現(xiàn)很多酒企拿著產(chǎn)品和現(xiàn)金不是觸網(wǎng)式發(fā)財，而是觸電式自殺。很多酒企名不見經(jīng)傳，在網(wǎng)絡(luò)上做全國的送獎活動，不能說活動不好，只能說活動不合時宜。如果在自己的成熟市場或者是機(jī)會市場，哪怕是本市搞搞宣傳，拉攏一下消費(fèi)者也比全國漫天吆喝好啊。不要求能在網(wǎng)上一呼百應(yīng)，但最起碼能有自己的聲音。要真想做網(wǎng)絡(luò)活動，在本城市找個微博達(dá)人，深層次合作一把，省事省力還省錢，最主要的是能夠落地，效果還好。能夠拯救白酒的，其實(shí)還是白酒自己。文化復(fù)興，不能一蹴而就。復(fù)興白酒文化的責(zé)任不僅僅是領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任，是每一個酒企，每一個酒水營銷人的責(zé)任。我們有擔(dān)當(dāng)，我們有情義，酒水才會有情義。任何的產(chǎn)品競爭到最后不是技術(shù)的競爭，而是人的競爭，人品的較量。放下成見，有行業(yè)，才有未來。