夢酒品牌：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的思辨之路  12-14

作為具有悠久歷史，受到廣大民眾喜愛的中國文化名酒，幾年來，宜賓紅樓夢酒業(yè)在維護傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)和塑造現(xiàn)代品牌上戰(zhàn)果累累。在紅樓夢酒業(yè)，尊重傳統(tǒng)就是維系血脈、打造品牌，志在發(fā)揚光大。舊與新，因與果，歷史與現(xiàn)實，過去與未來，古典的品牌與現(xiàn)代的企業(yè)精神交織在一起，“矛盾與統(tǒng)一”考驗著紅樓夢酒全體人。
“老作坊申遺”漸入佳境
    11月17日召開的全國世界文化遺產(chǎn)工作會議上，宜賓紅樓夢酒業(yè)槽房頭老作坊入選國家文物局更新后的《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，令“川酒版塊”為之一震。

    《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》共45項，涉及28個省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，比2006年12月公布名單的35項增加10項。此次入選的紅樓夢宜賓紅樓夢酒業(yè)槽房頭老作坊頭明代白酒作坊遺址是一處規(guī)模宏大，釀酒作坊要素基本齊全，生產(chǎn)工具種類豐富，布局配套設(shè)施齊全、遺跡保存較為完整、特色鮮明的明代釀酒作坊。
    2010年10月，宜賓紅樓夢酒業(yè)股份有限公司成立酒文化研究中心，啟動對《岷江地域紅樓夢酒人文生態(tài)調(diào)查》項目。考古中發(fā)掘出石砌池子、磚砌溝槽、石臼、“頭等三百六十斤”的石秤砣、24平方米的明代石板晾堂，是目前全國最大、最早的。還發(fā)掘出青花瓷、瓷盞、瓷碗、瓷盤、瓷碟等與釀酒工藝相關(guān)的作坊遺跡和大量的相關(guān)生產(chǎn)工具、飲用器皿等。
    明代釀酒作坊遺址對彰顯宜賓源源流長的酒文化、探尋宜賓酒的發(fā)展有重要意義。它是宜賓白酒行業(yè)的“活文物”。是宜賓酒文化的記憶。我們立足紅樓夢酒文化遺跡的保護，著力使宜賓酒的歷史文化價值得到更好的體現(xiàn)。并將酒文化融入宜賓的自然生態(tài)、歷史人文、民俗文化景點中。研究紅樓夢酒的歷史文化遺存，對于保護宜賓的歷史文化、發(fā)展宜賓的歷史文化、具有特殊而深遠(yuǎn)的意義。紅樓夢酒文化資源，具有地域性、不可再生性、日益稀缺性，更顯得難能可貴。
    公布的新名單中除了傳統(tǒng)的古建筑、考古遺址等類型外，歷史村鎮(zhèn)、文化景觀、文化線路、工業(yè)遺產(chǎn)等新類型數(shù)量大大增加。尤其值得一提的是，名單中首次出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)類型。此外，打包項目成為常態(tài)。名單中有15個項目涉及多個縣市的遺產(chǎn)，比如“中國白酒老作坊”涉及8個市縣，“江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)”涉及10個市縣。
    對于宜賓紅樓夢酒業(yè)槽房頭老作坊入選國家文物局更新后的《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，董事長文萬彬的思考早已超越了企業(yè)的當(dāng)下，表現(xiàn)出更高的社會責(zé)任感與使命感。他認(rèn)為：紅樓夢酒業(yè)在發(fā)展過程中，得到了中國文化的滋潤，文化和歷史是分不開的，中國人對于代代相傳的酒的歷史文化非常認(rèn)同。紅樓夢酒業(yè)本身就是中國的文化名酒，這個遺址正好在紅樓夢酒廠，這說明古人選址和現(xiàn)代人選址是一致的，都是一脈相承的。保護好這份遺產(chǎn)對于岷江地域釀酒生態(tài)還是歷史都具有重要意義。同時也可以把國之瑰寶紅樓夢酒這個品牌，和明代釀酒歷史有機結(jié)合起來，這不僅是紅樓夢酒業(yè)、更是宜賓乃至中國白酒金三角地區(qū)所有釀酒人的收獲。這份歷史留下來的寶貴財富，可以惠澤更多喜愛白酒的人士。
    此前，國家文物局于2011年4月啟動預(yù)備名單重設(shè)工作，按照世界遺產(chǎn)申報的趨勢和要求，盡量吸納一些申報積極性高、遺產(chǎn)價值突出、保護管理狀況良好的遺產(chǎn)項目，剔除那些工作長期停滯的項目，以提高預(yù)備名單質(zhì)量，充分發(fā)揮預(yù)備名單作為世界遺產(chǎn)申報項目儲備的重要作用。來自中國社科院考古所、故宮博物院、國家博物館、北京大學(xué)等單位的三十余位專家來到宜賓，考察宜賓喜捷鎮(zhèn)糟坊頭遺址。通過現(xiàn)場考察、聽取匯報和充分討論，專家們推斷宜賓喜捷鎮(zhèn)糟坊頭遺址為明代釀酒作坊遺址。作坊保存了較多與釀酒相關(guān)的遺跡遺物，瓷器數(shù)量多、年代早、品級高，為四川其他酒坊遺址所罕見。
入選CCTV中國品牌
    一年一度由中央電視臺、央視網(wǎng)聯(lián)合打造的品牌盛典見證了中國品牌的成長與集體崛起。不久前，第四屆中國品牌年度發(fā)布盛典在北京大學(xué)百年講堂落下帷幕，2012中國年度品牌名單最終揭曉，24個企業(yè)及3個城市成功入選，紅樓夢酒業(yè)以其不可復(fù)制的獨特品牌和品質(zhì)優(yōu)勢，獲得了專家和評委的青睞，是繼茅臺、瀘州老窖之后入選CCTV中國品牌年度發(fā)布的中國白酒又一個入選品牌。
    盛典上，紅樓夢酒業(yè)董事長文萬彬、如家酒店首席執(zhí)行官孫堅、華晨汽車董事長祁玉民、小米科技董事長雷軍、依文集團董事長夏華、首創(chuàng)股份董事長劉曉光、金嗓子董事長江佩珍、天津聚龍集團副董事長張婭、完達(dá)山乳業(yè)董事長王景海、遠(yuǎn)東控股董事局主席蔣錫培、周大生董事副總裁向鋼、加多寶品牌管理部副總經(jīng)理王月貴、北京現(xiàn)代常務(wù)副總經(jīng)理李峰、7天連鎖董事長鄭南雁等24家企業(yè)領(lǐng)軍人物分別代表各自品牌參與“品牌論劍”，并分別發(fā)表各自品牌感悟。
    2012年，中國經(jīng)濟在復(fù)雜的國際環(huán)境中堅定前行，世界第二大經(jīng)濟大國的地位不斷鞏固，完善社會主義市場經(jīng)濟體制、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、促進和推動中國自主品牌的崛起，已經(jīng)成為了高層共識。也正是在這樣的背景下，第四屆中國品牌年度發(fā)布以“轉(zhuǎn)型、轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)化”為主題，在國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整與發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的大背景下，關(guān)注企業(yè)及城市在產(chǎn)業(yè)升級、模式創(chuàng)新、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變方面的貢獻(xiàn)與成就，發(fā)掘與表彰一批在轉(zhuǎn)型方面取得突出成就并做出卓越貢獻(xiàn)的品牌。
    截至2012年中國品牌年度發(fā)布已經(jīng)成功舉辦四屆，100多位中國企業(yè)界標(biāo)志性人物代表及各自品牌在百年講堂摘得中國品牌界的“奧斯卡”獎。與2011年電商大熱相比，今年的入選品牌，主要集中在酒店、珠寶、汽車、食品飲料等行業(yè)。業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，這充分體現(xiàn)了消費升級、經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)深度調(diào)整的特點。