國色清香寶豐酒喜獲中國白酒酒體設計獎 06-13

6月11日，記者在寶豐酒業有限公司了解到，在2012年度白酒國家評委年會上，該公司研制開發的52度國色清香至尊級20年寶豐酒進入總分前十名，位居清香型白酒第一名，榮獲2012年度中國白酒酒體設計獎。

    據了解，近年來，寶豐酒業有限公司重視技術創新，不斷提升產品質量。該公司先后培養出國家級白酒評委4人、省級白酒評委12人，形成精英團隊。他們研制開發的52度國色清香至尊級20年寶豐酒，利用不同風格特點的寶豐原酒為酒基，選取多糧調味酒、高酯高酸調味酒、延長發酵期調味酒、陳年老酒調味酒等多種調味酒，經過上千次的反復組合，對比篩選，優中選優，使酒體實現了清香馥郁、口感綿甜、柔和圓潤、清雅舒適。

    據悉，本次評選由中國食品工業協會白酒專業委員會首次組織，白酒國家評委對參評的72個國家名優酒樣進行感官質量品評和酒體設計報告、理化檢驗報告等有關資料綜合評審。