白酒工業對于地方發展的文化意義
整合白酒企業,壯大白酒工業,是當前湖北經濟界的一個熱門話題。
筆者認為:湖北白酒工業發展要站在歷史高度,從中國白酒與中國經濟、中國社會、中國文化關系層面分析把握,才能夠找到健康的正確道路。
白酒工業對于地方發展的經濟意義
白酒是新中國成立后最早發展的行業之一,促進白酒工業發展,曾經是地方經濟運行中的一劑良方。
改革開放后,一方面,白酒工業得到迅猛發展,另一方面,白酒企業迅速兩極分化,全國90%以上的白酒企業經營逐漸陷入困境,只有不到10%的白酒企業得到發展。
當前,白酒已成為重要的社交工具,而白酒工業最大的魅力,則是一旦能夠創造流行,短期內經營規模就能夠獲得爆發式增長。2003年,老牌中國名酒企業江蘇洋河酒廠已經奄奄一息,江蘇宿遷縣委選派縣委副書記楊廷棟、副縣長張雨柏分任董事長、總經理,7年之后,2010年,“藍色經典”風靡大江南北,洋河酒廠不僅成功上市,而且以百億銷售繼五糧液茅臺之后,位列中國白酒企業第三。1996年,稻花香還是當時宜昌縣的一個作坊式鄉鎮小企業,15年后的今天,稻花香已經成長為宜昌人為之驕傲的百億企業集團。不少地方,白酒工業成為當地支柱型企業因為五糧液酒廠,宜賓不僅擁有四川省最大的利稅企業,而且圍繞五糧液酒廠上下游供應鏈培育起龐大的白酒產業集群,宜賓已成為一座名副其實的“酒城”。
與許多動輒投資幾十億、幾百億的重工業項目相比,白酒工業投資規模相對較少,但對地方稅收貢獻率卻非常大。洋河酒廠上繳當地稅收占銷售收入的20%以上,我省白云邊也接近20%,即便按全省白酒企業納稅10%左右的平均水平,絕大多數工業企業也難望項背如果上繳稅收比例能夠達到15%,銷售收入10億繳稅可達1.5億,100億,就能繳稅15億!
白酒工業對于地方發展的文化意義
當代中國,白酒也是一座城市的特殊名片,是地方文化的特殊載體,擁有流行一方、甚至享譽全國的白酒品牌,不僅具有極大的經濟效益,而且具有任何其他產品難以替代的文化意義這不僅對于一個地區的經濟發展,而且對于一座城市的品牌塑造都非常重要。例如,20世紀八十年代中后期,枝江酒廠還是主要生產低端白酒“枝江小曲”的一個鄉鎮小廠,然而,20年之后,“枝江大曲”響徹大江南北,大大擴大了枝江市在全國的影響力,為枝江市大招商、招大商提供了示范效應。目前,枝江市委市政府所有領導的名片,一面是職務、姓名和通訊地址等個人信息,另一面都是統一的枝江大曲宣傳廣告,“枝江大曲”已經成為枝江市委市政府和枝江人民引為驕傲的城市名片。
當今中國,一提起貴州遵義人們必定聯想起茅臺,一提起四川宜賓必定聯想起五糧液,一提起山西汾陽必定聯想起杏花村。最近兩年,名酒漲價屢屢為人詬病,許多人只是從“成本”角度譴責名酒廠商的漲價行為。其實,名酒之所以可以“肆無忌憚”地漲價,絕不是出于“成本”的壓力,而是中國名酒早就成為一種文化符號,具有遠遠超出其物質價值的文化意義了!
如果這樣理解,白酒工業就早已不屬于傳統工業的范疇,而是現代工業與文化產業緊密結合的技術密集型、文化密集型的新興產業了,只有站在文化高度,鄂西北白酒、乃至湖北白酒才能走上持續、健康、快速發展的大道。
鄂西北白酒工業發展的機遇與挑戰
鄂西北白酒工業起步很早,比如,老河口光化特酒業,是1952年建立的鄂西北第一家白酒企業,與五糧液酒廠同年建廠,今年即將迎來60年大慶。
雖然在21世紀第一個10年里,在鄂西北本地市場上,當地酒廠占據主要份額,但總體上,鄂西北白酒工業仍然呈現規模小、能力弱、品牌差、發展慢的現狀,鄂西北全部白酒企業銷售收入的總和,還不及枝江大曲一家的1/2,上繳稅收總和,更是不及枝江大曲一家的1/5。
2010年5月,老河口光化特酒業、保康楚翁泉酒業、棗陽光武酒業、襄陽金犁策劃等企業聯袂組建湖北大漢光武酒業,又以子公司“托管”母公司方式迅速實現“一體化”經營。2011年隨州、十堰、孝感三地白酒企業也加入到大漢光武集團之中,僅僅一年多時間就取得了可喜的成績,呈現“全面成長”態勢。
隨著2011年襄陽市場銷售跨上億元臺階,昂起龍頭,十堰、隨州、孝感市場空間布局全面完成,2012年度,大漢光武鄂中鄂北市場將迅速連成一片,銷售跨上3億臺階,掌握鄂西北白酒市場開發的主動權。
當前,中國白酒行業正處在“品牌加速集中”的過程之中:1990年全國規模以上白酒企業達到最高峰4萬余家,到2005年只剩下1.8萬家,即經過15年市場洗禮55%的白酒企業被淘汰出局;之后,中國白酒行業進入“品牌加速集中”通道,武漢中大方略企業管理咨詢公司預測,到2020年,即第二個15年結束的時候,全國最多只有100家白酒企業能夠正常經營,即99.5%的白酒企業必將死去事實是,2010年,全國規模以上白酒企業已經只剩1600余家。
中大方略研究表明,這種品牌加速集中,將以“先區域品牌集中,再省域品牌集中,最后全國品牌集中”的方式實現,這意味著,未來5-8年,是鄂西北白酒工業發展的最后機會,如果不能迅速發展壯大,鄂西北白酒工業必將在未來市場競爭中全軍覆沒,不會有第二種結果!
進入21世紀一十年代之后,中國市場的最大特點,是正在由機會市場向能力市場轉型。這種時代市場的宏觀特征與“品牌加速集中”的白酒行業特征相互疊加,決定了白酒企業經營單項冠軍時代已經過去,全能冠軍時代已經到來。
這決定了,鄂西北白酒工業發展要以全國資源整合、全國市場整合的視野,合縱連橫,大捭大闔,以正合、以奇勝:
在指導思想上,要將產品經營與資本經營結合起來,將產品經營與文化經營結合起來,將產品經營與城市經營結合起來,立足于快速提高鄂西北白酒工業的整體實力,全力搶占21世紀中國白酒發展新的制高點,鼓足干勁,力爭上游,走出一條又快又好的嶄新道路。
在公司體制上,要建立真正的現代企業,由合作各方出資出力,成立規范的股份制企業,以此為龍頭統領鄂西北白酒工業發展,各方利益反映在所占股份比例之中,按照股東大會、董事會、經理班子、監事會的現代企業運行規范,選擇有能力帶領鄂西北白酒走向輝煌的優秀企業家領導生產經營工作。
在生產技術上,要在全國范圍內尋找高級技術專家合作,要與全國高等院校和白酒科研院所建立合作關系,要與全國白酒技術服務企業和實力強大的白酒釀造企業建立戰略合作關系,要建立健全公司質量技術體系,建立健全鼓勵技術人員冒尖的生產技術激勵制度,確保能夠生產出最高品質的優質美酒。
在品牌塑造上,要以“站穩當地,成名武漢,走向全國,躋身一流”的豪邁氣概,在尊重合作各方品牌的基礎上,選擇大漢光武這樣能夠馳騁神州大地、穿越歷史時空的高貴品牌為主推品牌,同時兼顧十堰、隨州、孝感等地方品牌訴求,經過一段時間過渡,使鄂西北白酒集中到2-3個系列上來。
在空間節奏上,2012年,將鄂西北市場連成一片,銷售突破3億元;2013年,深耕細作整個鄂西北市場,投資10億建設大型白酒生產基地,預熱武漢市場,銷售達到5-6億元;2014、2015全力進軍武漢大市場,銷售達到15-20億,躋身全國白酒企業20強。
在資本融合上,首先考慮與大型風險財務投資合作,快速進行生產平臺、市場網絡、品牌塑造和骨干團隊建設,在最短時間內成長到足夠規模;其次在一定體量之下,不排除考慮與大型戰略投資合作,要將國內外金融資本為鄂西北白酒工業發展所用,為鄂西北塑造大品牌,為襄陽、十堰、隨州、孝感地方建設大稅源。
在出奇制勝上,要下大決心建設大漢光武白酒科技文化產業園,打造中國高端白酒價值中心這是中國白酒事業發展的一個創舉。如能順利建成,10年之內,大漢光武白酒科技文化產業園綜合產值可以達到100億元以上,成為中國白酒工業發展史上的一座里程碑!
