臨近年關，食品飲料產品市場開始繁榮，又到了一年一度的年貨采購高峰時期。“漲價”成了12月食品行業出現最多的關鍵詞，酒類、乳品、農產品、肉制品…無不在追趕著歲末的漲價列車。借助年末采購熱潮，是個讓食品企業賺的盆滿缽滿的好時機。

    12月，是企業進行總結盤點、沖刺一年業績的關鍵時期，同時也是采購設備，為來年生產做準備的階段。行業的熱點采購產品、買家集中地區以及產品供求關系都在發生變化，那么12月食品行業的電子商務交易市場狀況如何，參考慧聰食品工業交易市場監測的數據，通過圖表我們為您分析行業12月的交易數據。

2011年12月食品行業最受關注十大產品
    來自慧聰食品工業市場監測的數據顯示，12月食品行業十大最受關注的熱門產品依次為：白酒、葡萄酒、包裝制品、包裝機械、絞肉機、糖果、食用油、紅棗、打標機、乳品。白酒成為本月關注度最高的產品。

    對比11月的數據，本月上榜的十大產品中機械類產品并不多，主要集中于消費品類產品；乳品、包裝制品以及包裝機械依然保持較高的關注度；表現較為突出的是絞肉機類產品。

    慧聰分析認為：臨近年關，酒類、糖果、食用油、乳品作為消費者必備的年貨產品，上榜本月十大熱點產品并不意外。隨著春節的臨近，國內酒水市場進入消費旺季，高、中、低檔白酒各自在自己的領域發揮著重要作用，讓白酒產品在12月備受關注。

    絞肉機在本月的上榜看似有些出乎意料，卻也是市場發展的必然趨勢。隨著消費者對“吃”的要求不斷提高，食品機械市場需求量越來越大，產品細分越來越豐富，小型食品機械市場不斷擴大。快速、高效、方便、低耗的絞肉機類產品在餐飲及家庭中都有很大的應用，相關小型食品機械生產企業應當敢于走出去，調研市場，開發產品，這個市場未來前景無疑很好。