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東北白酒為什么只能在十幾元到二十幾元的價(jià)格區(qū)間內(nèi)拼爭

未知 2011-11-22 13:44 白酒
東北三省物產(chǎn)豐富,常被人們形容成好山、好水、好糧、好人之地。長白山、大小興安嶺聞名全國,松花江、嫩

   東北三省物產(chǎn)豐富,常被人們形容成好山、好水、好糧、好人之地。長白山、大小興安嶺聞名全國,松花江、嫩江、遼河水清甘洌,高粱、小麥、玉米、水稻等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,這一切都為東北白酒的釀造提供了扎實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)此,有業(yè)內(nèi)專家提出中國白酒東北產(chǎn)區(qū)的概念,更有人提出,東北地區(qū)處于世界三大黑土帶,除了東北黑土地外,還有兩塊分布在烏克蘭大平原和美國密西西比河流域,這些地區(qū)都是盛產(chǎn)美酒之地。
    東北白酒企業(yè)目前的產(chǎn)銷量雖然已達(dá)65萬噸,約占全國白酒總體份額的16%,卻因?yàn)槠放迫笔б恢苯o人一種低端白酒的印象,其品牌影響力更是難與四川、貴州、河南、江蘇、安徽、山東等地的白酒品牌相提并論。有業(yè)內(nèi)專家在為東北白酒感嘆的同時(shí),亦提出“東北白酒復(fù)興需要將品牌建設(shè)作為支點(diǎn)”的觀點(diǎn)。他們認(rèn)為,撬動(dòng)?xùn)|北白酒品牌建設(shè)的內(nèi)容應(yīng)該包括政府、白酒企業(yè)、白酒渠道商和消費(fèi)者。

    21世紀(jì)的前十年,是中國白酒風(fēng)起云涌的十年,也是東北白酒艱難掙扎的十年。這十年里,全國其他白酒品牌已經(jīng)呼風(fēng)喚雨,東北白酒品牌卻剛剛起步。盡管有的東北白酒品牌已經(jīng)打入關(guān)內(nèi)市場,但其消費(fèi)層次基本停留在低端產(chǎn)品的價(jià)格競爭層面,如老村長、北大荒等白酒品牌。

    東北白酒為什么只能在十幾元到二十幾元的價(jià)格區(qū)間內(nèi)拼爭,為什么只能成為中國白酒行業(yè)最辛勤的“搬運(yùn)工”?道理很簡單,其他白酒企業(yè)是通過品牌做營銷,通過品牌價(jià)值的提升創(chuàng)造超額利潤,東北白酒則僅僅是貼上商標(biāo)賣酒,是通過價(jià)格白刃戰(zhàn)賺取血汗錢。

    仔細(xì)觀察東北白酒的營銷表現(xiàn),你會(huì)發(fā)現(xiàn),今天的東北白酒品牌企業(yè)都在盡力爭取各種資源的有效利用,如地域優(yōu)勢(shì)、政策資源以及資本、人力資源等等。從表面看,似乎中國其他白酒企業(yè)做的事情,東北白酒企業(yè)也在做,但東北白酒就是無法實(shí)現(xiàn)追趕關(guān)內(nèi)白酒企業(yè)的目標(biāo)。深層次分析,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),東北白酒在資源整合、品牌創(chuàng)新和創(chuàng)意諸多方面均存在問題。

    資源整合。資源是企業(yè)立足市場的根基,同時(shí),資源又具有多樣性。為此,我國許多白酒企業(yè)在進(jìn)行市場營銷與傳播時(shí),巧妙地整合各種資源,通過整合讓資源形成合力,并善于在對(duì)資源的有效整合中不斷前行。但東北的白酒企業(yè)是單純地踩著資源前進(jìn),由此產(chǎn)生的市場效果自然不如前者。東北白酒企業(yè)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,實(shí)現(xiàn)了技術(shù)改進(jìn)不等于實(shí)現(xiàn)了技術(shù)跨越,引進(jìn)了職業(yè)經(jīng)理人不等于實(shí)現(xiàn)了人才的升級(jí),給商標(biāo)貼上歷史的標(biāo)簽不等于產(chǎn)品有了品牌文化。東北白酒企業(yè)要學(xué)會(huì)通過對(duì)技術(shù)品質(zhì)資源的升級(jí)與優(yōu)化、政策資源的傾斜、歷史文化資源的提煉、與時(shí)尚消費(fèi)文化和消費(fèi)心理的對(duì)接、公共關(guān)系資源的搭建、媒介傳播資源的綜合利用、消費(fèi)群體資源的互動(dòng)等方面的有效整合,實(shí)現(xiàn)優(yōu)化、傾斜、提煉、對(duì)接、搭建、綜合利用、借力、炮制和互動(dòng)等關(guān)鍵動(dòng)作上的發(fā)力。

    品牌創(chuàng)新和創(chuàng)意。如今市場上的東北白酒品牌很多,但真正具有特色的品牌不多。如果將東北白酒品牌的創(chuàng)意和創(chuàng)新與水井坊、清樣、洋河藍(lán)色經(jīng)典等白酒品牌相比,其差距顯而易見。

    品牌創(chuàng)新離不開品牌的發(fā)源。當(dāng)通化大泉源酒業(yè)推出泉源御酒瓷瓶裝產(chǎn)品時(shí),確實(shí)有讓人眼前一亮的感覺。但是,其在進(jìn)行產(chǎn)品展示的傳播中,受眾看到的是倉庫里跟瓷器工廠一樣的各種顏色的瓷瓶。這種沒有統(tǒng)一風(fēng)格的產(chǎn)品展示使人們將其視為山寨白酒企業(yè)。因此,創(chuàng)新不能離原點(diǎn)太遠(yuǎn),而品牌創(chuàng)意更不能采取模仿的路線,真正做出自己的創(chuàng)意才是根本。

    東北白酒要走出低端市場,就要以品牌建設(shè)為支點(diǎn),就要對(duì)東北白酒的品牌靈魂全面進(jìn)行打造,要結(jié)合東北獨(dú)特的山水、糧食和人的資源優(yōu)勢(shì)以及文化特征,通過對(duì)品牌定位、品牌文化、品牌概念、品牌元素、品牌質(zhì)感、品牌關(guān)系等方面的精心設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)全方位的市場運(yùn)營,為東北白酒品牌注入獨(dú)特的品牌內(nèi)涵,強(qiáng)力塑造東北白酒品牌形象。

 

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