面對巨大的夜場經濟大餐，國產白酒卻在夜場“遇冷”。為何國產白酒不能分到夜場這塊大蛋糕？記者進行了調查并采訪了相關專家。發現夜場難覓國產白酒。成都夜生活一向豐富，酒吧、KTV等夜場的生意更是紅火，顯示了強大的消費勢頭。記者了解到，成都眾多KTV中銷售的普通洋酒價格基本上在每瓶300元到500元之間。洋酒在夜場的消費份額大，成都九眼橋某酒吧負責人告訴記者：成都的酒吧、慢搖吧，保守估計每月僅威士忌的銷量就超過1000瓶。

    據了解，成都夜場各類型酒所占的市場比例基本上為：威士忌超過五成，進口葡萄酒（主要是干紅）占5%左右，伏特加、白蘭地及朗姆酒等洋烈酒占10%左右，洋啤酒占5%左右，國產葡萄酒（主要是干紅）、國產啤酒及新型的勾兌雞尾酒占25—30%。

    然而記者發現，面對這樣的市場規模，作為擁有幾千年文化的我國傳統白酒，在成都夜場上卻幾乎見不到身影。

    說法

    國產白酒被夜場冷落

    成都不少酒吧老板在接受記者采訪時都表示，白酒在酒吧沒有市場，年輕人偏好的是時尚的洋酒和低度的啤酒。

    空瓶子酒吧負責人劉勇介紹，平安夜，成都幾乎所有的酒吧生意都很好，酒吧里賣得最好是洋酒和啤酒，如伏特加、百威、嘉士伯等。空瓶子也在夜場推出過國產白酒，但極少有消費者消費。空瓶子現在不經營白酒，原因是白酒不夠時尚，不適合年輕人，而洋酒賣得好是因為多年品牌的積淀。
音樂房子相關負責人介紹，音樂房子從開張起就沒賣過白酒，也從未有消費者問起過。而1812等酒吧的負責人都表示，酒吧之所以不賣白酒是因為沒有市場。

    專家

    白酒包裝還需下功夫

    四川大學文化產業研究中心主任蔡尚偉教授表示，白酒要進入夜場，首先要在白酒的包裝上要做文章，要適合夜場，特別是酒瓶的造型，消費者在夜場消費酒水時能直接感受到的包裝就是酒瓶，而不是傳統白酒包裝上面的紙盒。在夜場白酒包裝的設計上要融入時尚的元素，如果能將中國傳統的文化內涵用時尚的表達方式結合，不僅能迎合消費者的需求，更能體現出夜場白酒的特色。目前許多洋酒的酒瓶都做得十分時尚，造型各異，還吸引了不少收集酒瓶的藏家，“突破傳統的包裝是白酒成功進入市場的第一步”。

    其次，在取名上，針對夜場推出的酒品取名要盡量時尚，不應追求單一的古文化，不應把有多少年歷史和某某香型作為企業文化宣傳的核心，而應多加入一些時尚元素。

    第三，在口感上應精益求精。其實酒吧內的很多洋酒在度數上和白酒差不多，但由于可以兌飲料而使得味感更佳，這也是白酒業值得借鑒的經驗。以伏特加為例，其成分是高純度的酒精，因為工藝特殊，除了加冰、加水不渾濁外，其廠家又為其在夜場銷售設計了獨特的“雞尾酒”推廣模式，從而深受年輕消費群體追捧。