四川是中國(guó)白酒的核心產(chǎn)區(qū),素有“川酒甲天下”的美譽(yù)
四川是素有“川酒甲天下”的美譽(yù),其省會(huì)成都作為四川乃至西南的政治、經(jīng)濟(jì)、物流中心,一直都是白酒巨頭的必爭(zhēng)之地,通過(guò)成都可以輻射川、渝、滇等西南市場(chǎng)。所以成都白酒市場(chǎng)成為了中國(guó)白酒消費(fèi)的核心標(biāo)桿和導(dǎo)向市場(chǎng),是川酒品牌走向全國(guó)的重要臺(tái)階。
成都市場(chǎng)特點(diǎn)
白酒消費(fèi)市場(chǎng)容量巨大
成都市位于四川盆地腹地,根據(jù)統(tǒng)計(jì)局公布的第六次全國(guó)人口公報(bào)顯示,成都常住人口為1404萬(wàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示,成都經(jīng)濟(jì)連續(xù)20多年保持2位數(shù)以上增長(zhǎng),城市人均可支配收入連續(xù)3年保持2位數(shù)以上增長(zhǎng)。快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)給白酒消費(fèi)創(chuàng)造了巨大的市場(chǎng),特別是高端和超高端白酒市場(chǎng)近年來(lái)增長(zhǎng)迅猛,初步估計(jì)成都高端白酒(零售價(jià)650元/瓶以上)市場(chǎng)容量在12億元左右。
消費(fèi)者很專業(yè)
成都是四川乃至西南的政治、經(jīng)濟(jì)、物流集散中心,四川又是一個(gè)多民族聚集省區(qū),全國(guó)性的人流匯集以及多民族特色融合使四川的白酒消費(fèi)者具有不同于全國(guó)其他地方的特點(diǎn)。成都的白酒消費(fèi)人群主要集中在30歲—60歲,他們具有以下特點(diǎn):
消費(fèi)者最關(guān)心酒的質(zhì)量、口感和品牌的知名度。成都乃至四川白酒消費(fèi)者長(zhǎng)期接受川酒文化的熏陶,他們對(duì)于中國(guó)白酒具有獨(dú)特的見(jiàn)解,同時(shí)也非常了解白酒的特性、質(zhì)量和口感等。
消費(fèi)者品牌意識(shí)強(qiáng)烈,指定品牌購(gòu)買(mǎi)率高。作為產(chǎn)酒大省,長(zhǎng)期受糖酒會(huì)的熏陶以及近年來(lái)五糧液和瀘州老窖在成都市場(chǎng)的大力推廣和宣傳,成都當(dāng)?shù)囟鄶?shù)消費(fèi)者都具有一定的酒知識(shí),白酒消費(fèi)時(shí)特別注重品牌,且一旦選擇了一個(gè)品牌,沒(méi)有特殊原因不會(huì)輕易改變,品牌忠誠(chéng)度較高。但對(duì)于年輕的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō),在選購(gòu)白酒時(shí)隨意購(gòu)買(mǎi)、經(jīng)常變換品牌占到了相當(dāng)高的比重,這符合成都消費(fèi)者的包容性以及年輕人喜歡嘗新的特性。
團(tuán)購(gòu)型特殊經(jīng)銷商群體不可小覷
“成都沒(méi)有超級(jí)酒商”,許多廠家以及行業(yè)人士都這樣認(rèn)為。隨著近年來(lái)五糧液、瀘州老窖等高端產(chǎn)品在成都市場(chǎng)的迅速發(fā)展,成都的大型渠道商也應(yīng)運(yùn)而生,比如五糧液成都的經(jīng)銷商成都九興商貿(mào)有限公司,國(guó)窖1573成都的平臺(tái)經(jīng)銷商成都川液酒業(yè)有限公司,這些酒商雖然每年能創(chuàng)造幾億元的銷售量,但是與全國(guó)性的酒商比如橋西商貿(mào)、銀基集團(tuán)、華澤集團(tuán)等相比,還存在差距。
近年來(lái),團(tuán)購(gòu)型經(jīng)銷商發(fā)展迅猛,他們多以名酒專賣(mài)店的形式與廠家進(jìn)行合作,多數(shù)人沒(méi)有白酒行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),但是高端白酒消費(fèi)社會(huì)資源豐富。
渠道涇渭分明
成都市場(chǎng)渠道分明,成都的商品流通體系非常發(fā)達(dá)。對(duì)于高端和超高端白酒來(lái)說(shuō),渠道策略格局為“商超是標(biāo)桿,餐飲是龍頭,名煙名酒是補(bǔ)充,專賣(mài)店是重要支撐”。
商超:群雄逐鹿
成都的開(kāi)放性和包容性使得成都的商超和賣(mài)場(chǎng)系統(tǒng)異常發(fā)達(dá),目前成都的主要賣(mài)場(chǎng)超市系統(tǒng)除了伊藤洋華堂、歐尚、麥德龍、沃爾瑪、王府井、好又多、家樂(lè)福、人人樂(lè)、百佳等國(guó)內(nèi)外大賣(mài)場(chǎng)外,還有仁和春天、成都華聯(lián)、成都人民商場(chǎng)等本地高中低檔賣(mài)場(chǎng)。對(duì)于連鎖超市系統(tǒng),成都紅旗連鎖在成都具有絕對(duì)的壟斷地位。整個(gè)商超系統(tǒng)在成都高端白酒零售市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,成為眾多廠家進(jìn)行品牌傳播、價(jià)格標(biāo)桿、促銷拉動(dòng)的主戰(zhàn)場(chǎng),目前水井坊、國(guó)窖1573、郎酒等在商超終端形象建設(shè)投入較多,其多以制作燈箱片廣告以及精品柜等形式進(jìn)行。成都的商超高端白酒銷售幾乎占到了成都整個(gè)高端白酒銷售的10%左右。
餐飲:兵家必爭(zhēng)
四川是著名的美食之鄉(xiāng),川菜更是譽(yù)滿天下。作為川菜的大本營(yíng),四川的餐飲系統(tǒng)除了有比較發(fā)達(dá)的中高端酒樓以及酒店系統(tǒng)以外,還有數(shù)量眾多具有特色的中高檔餐飲消費(fèi)場(chǎng)所,這些地方都是高端白酒消費(fèi)人群出入最為頻繁的場(chǎng)所。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),成都擁有400多家核心餐飲終端。
名煙名酒:只是浮云
成都市場(chǎng)名煙名酒系統(tǒng)的發(fā)展與上海、南京等地相比晚些。成都目前尚無(wú)成規(guī)模、上體系的大型名煙名酒店,而且渠道情況復(fù)雜,各大廠家對(duì)于這個(gè)渠道的投入是慎之又慎。
近年,本地的名煙名酒連鎖如1919酒業(yè)連鎖以及上層酒業(yè)等也開(kāi)始走規(guī)模化連鎖路線,但是發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)比較慢。
團(tuán)購(gòu):思想與模式的完美展現(xiàn)
團(tuán)購(gòu)是近年來(lái)各大酒廠都極為重視的新興渠道,目前成都的團(tuán)購(gòu)多嫁接于各大酒廠的專賣(mài)店體系,以及少部分有實(shí)力的名煙名酒甚至部分賣(mài)場(chǎng)系統(tǒng)。
團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為了貫穿整個(gè)銷售過(guò)程的一種思想,一種直接與消費(fèi)者溝通的方式。因此團(tuán)購(gòu)銷售在整體銷售的份額中基本上達(dá)到了70%—80%。近年來(lái)已經(jīng)風(fēng)行全國(guó)的中高端白酒新品推廣模式——消費(fèi)者盤(pán)中盤(pán)模式,在成都已經(jīng)得到了普遍的應(yīng)用。
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