四川省濃香型大曲酒標準化生產宜賓瀘州片區培訓會，是繼2011年3月和4月兩次會后的又一次培訓會。
　　
　　這次培訓會由四川省釀酒協會舉辦，四川省食品發酵工業研究設計院釀酒所高級工程師李大和講解了《貫徹標準化生產，推動“中國白酒金三角”發展》，四川省成都高井酒廠廠長李東講解了《原酒的儲存與勾調》，水井坊股份有限公司副總經理、總工程師賴登燡講解了《四川省濃香型大曲酒標準化生產與現場管理》等課題。此次培訓還組織參觀了四川省首批濃香型醬香型大曲酒標準化生產試點認定示范企業——宜賓市新宇酒業有限公司的標準化生產。
    　
　　據了解，2010年，宜賓、瀘州兩市白酒產業在四川省白酒產業中，實現了5個比率超80%的好成績，在四川省白酒產業發展中發揮著至關重要的作用。對此，四川省食品工業協會黨組書記、會長，四川省釀酒協會會長崔兆全在培訓動員大會上說，舉辦這次培訓會就是為了學習和研討濃香型大曲酒標準化生產的相關課題，參考和借鑒標準化生產先進企業的寶貴經驗，共同推進宜賓、瀘州片區濃香型大曲標準化生產工作，為“中國白酒金三角”核心區域白酒整體質量水平的提高奠定堅實的基礎。