徐州的“帝王”文化造就了其競爭激烈的白酒市場。徐州白酒市場競爭激烈主要體現在兩點上，內在表現是消費者更加理性。眾多白酒品牌在此會戰，時間久了，消費者也就見多識廣，對于什么酒好、什么時候喝什么酒有著清楚的認識。于是，徐州白酒市場呈現出“室外廣告競爭激烈，無地產酒，自帶酒水盛行”的特點；而“流動的美酒”是徐州白酒市場競爭激烈的外在表現。

    　對于常出差的人來講，了解一個城市風土人文最直接的方式就是打車。通過這種常規的穿梭于城市各個角落的交通工具去了解這個城市，通過它的外觀探尋這個城市的主流色調，通過與司機的交流感悟這個城市的人文風情。

    　徐州的出租車很有特點，在每個出租車頂都安放了一個廣告牌，如果用雄雞來形容徐州的出租車，那么廣告牌就是雄雞的雞冠，鮮明奪目。在這一個個“雞冠上”，《華夏酒報》記者看到了“今世緣典藏”、“今世緣十年典藏”、“今世緣十五年典藏”、“綿龍春酒”等白酒廣告，僅這幾眼記者就看到了蘇酒和川酒的對決，顯然，蘇酒占了上風。

    　除了出租車外，另一個流動于城市間的大眾交通工具是公交車。因為徐州的公交車上都是廣告，這種廣告不是車側和車尾廣告，而是整車廣告，全車噴繪，強烈的視覺沖擊力使它在流動的過程中牽動著行人的視線。“柔雅·國緣”、“湯溝·兩相和”、“徽蘊·金種子”附著其上，在這里，記者看到了蘇酒和徽酒的對決，蘇酒完勝。

    　徐州人好飲白酒且多數人好飲高度白酒這是不爭的事實，《華夏酒報》記者通過走訪徐州酒水市場，看到的白酒系列達100多種，而葡萄酒、啤酒、黃酒、保健酒、洋酒等酒種可見的卻占不到白酒的十分之一。為何徐州白酒市場競爭如此激烈？通過翻看歷史，走訪一些企業及消費者，《華夏酒報》記者找到了答案。

    　徐州，古稱彭城，是“中華酒仙”彭祖的故里；漢高祖劉邦醉斬白蛇，醉唱《大風歌》；鴻門宴上，項羽賜酒肉，樊噲一飲而盡，拔劍切肉而食。除此之外，徐州自古以來民眾剛勁強悍，任俠尚武，蔚然成風。在出土的漢畫像石中，有不少對槍舞劍的場面。劉邦、周勃、樊噲、王陵等在此練武，發跡而得天下，因此，徐州豪爽的酒風延續至今。如今在徐州有一說法，就是不要跟徐州男人拼酒，因為徐州人“喝酒不吃菜”。另外，徐州東襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齊魯，素有“五省通衢”之稱，徐州有著良好的白酒消費環境，又是戰略要地，白酒企業都想通過徐州向周邊輻射，所以徐州白酒市場競爭激烈也就不難理解了。