白酒漸漸進入銷售高峰，然而不法分子卻利用這一大好時機大肆造假，坑害消費者。近日，平原縣質監局執法人員接群眾舉報，一舉查處一白酒造假窩點。

        接到舉報后，該局執法人員迅速趕到現場，發現該窩點生產場所非常隱蔽，生產條件差，衛生條件惡劣。在加工場所內，堆放著3個盛滿散白酒的大桶，酒瓶、壓蓋機、白酒標簽等造假工具一應俱全，幾名操作工正在忙碌著刷瓶、灌裝、壓蓋、貼簽，一箱箱假冒 “東北名釀黑土老窖”白酒就這樣經過幾名工人的手新鮮出爐了。執法人員當場對已生產的 235 箱假 “東北名釀黑土老窖”及壓蓋機、假冒標簽、包裝箱等進行了現場封存。目前，該案正在進一步調查處理之中。

        那么，面對市場上琳瑯滿目的白酒，消費者應如何辯別其真偽優劣呢？平原縣質監局提醒廣大消費者：

        一、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內，必須是無色透明。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質量好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。

        二、看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，朝著光亮處觀察，可以清楚地看出，如果瓶內有雜物、沉淀物，酒質就成問題。

        三、看包裝封口是否整潔完好。現在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險；再查看酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。