在消費者的認識中，中國白酒與洋酒、葡萄酒有巨大的差異，進口酒給人的感覺更加時尚，而白酒則側重于傳統，這使得年輕一代消費者對進口酒的接受程度更高。對此，廣州一位經銷名優白酒以及進口酒的陳經理向《華夏酒報》記者表示，我認為導致這一局面的原因并不在于酒本身，而是因為不同的飲酒方式。”他說道，進口酒更注重品酒、評酒的教育，這迎合了現代人熱衷體驗的消費趨向，時尚元素得到了更充分直觀的表現。反觀白酒，在“干杯式”的傳統酒風酒俗下，缺乏系統的品評理論教育，很多消費者喝了多年白酒，卻不懂如何“品酒”，即便有一定的品評經驗，也很難用準確的語言加以描述，長此以往，傳統白酒將與“時尚”品位漸行漸遠。

    　進口酒在國內的傳播方式大都以品酒會為主。酒會上，商家在將產品的特性與酒品情感詳細告知消費者的同時，帶去的是品酒的方法，以及對待每一款酒的態度，從而突出產品的賣點、品位和內在精神。在這一點上，中國白酒做得遠遠不夠。

    　對此，鐘杰談到，我們倡導白酒的時尚化，其前提是充分尊重酒的本身，并不排斥“干杯”，但必須要深刻認識“酒”的滋味，尊重各種香型、各種工藝，將這些專屬于白酒的文化精髓傳播給受眾客戶，傳播酒的魅力和鑒賞理念，“文明飲酒、健康飲酒，與品酒是緊密聯系在一起的，通過品鑒教育，白酒才能逐漸走出傳統局限，煥發時尚的全新活力。”

    　其實，中國白酒更需要小型品酒會做推廣，從酒體口感的反饋，得知消費者的消費信息。讓消費者明白各種香型的風格特點是如何產生的？中國白酒融匯了多少人的汗水與智慧？白酒與中國人的品格精神的聯系？要讓更多的人認識到，中國白酒體現的是一種高雅的享受，這種高雅首先表現在正確的品味白酒，觀其色、聞氣香、嘗其味、端杯再三，讓飲酒成為一種享受，把中國白酒上升為把玩級的奢侈品，由技術層面上升至藝術層面。