截至2010年11月，白酒行業總資產合計4872.77億元，比2009年同期增加771.08億元，增速為18.80%。

        近年來，白酒行業投資速度驚人，資金投入量巨大，投資地域范圍也廣。四川“白酒金三角”項目僅宜賓市投資就過千億，打造“白酒之都”；江蘇洋河酒廠第一期工程投資53億元建6平方公里的“酒城”；汾酒投資15億元建1000畝地的竹葉青保健酒基地，同時，山西省委、省政府投資50億，緊靠汾酒廠、占地5000畝“再建第二個汾酒廠”項目；黑龍江北大倉集團投資近20億、征地2000畝重建酒廠；內蒙鄂爾多斯公司投資35億、占地5000畝建生態白酒旅游產業；泰國TCC集團在云南征地千余畝，擴建玉林泉；四川郎酒投資70億建設名酒名鎮；古井貢投資19.4億、占地1200畝進行擴建工程；四特投資10億、占地1700畝擴建……老牌名酒擴建，區域白酒企業也在擴建，資金來源包羅萬象，戰線拉得過長。

        如此大規模投資，對白酒行業不一定是好事，也不一定都有豐厚收益，理性投資才是最好的選擇。

        高端產品“高處不勝寒”

        近年來，高端白酒雖然保持良好的發展態勢，但其發展的背后也逐步顯現了一些問題，其中最主要的就是一些不具備強大品牌實力和足夠市場地位的白酒企業盲目定位高端，強行推動高端產品市場的發展，而這些盲目的追求給白酒業高端產品市場帶來隱患。在流通管理不完善，市場監管不力的情況下，以次充好、以劣充優的白酒產品伺機出現，侵蝕了高端白酒的發展，勢必會造成投資過剩和高端白酒供過于求，最終給整個白酒行業造成傷害。

        結構調整仍需加大力度

        低水平加工能力過剩、高水平加工能力不足，重復建設、資源浪費嚴重。目前，全國白酒生產企業1.8萬戶，年生產能力超過1200萬千升，遠遠超過年需求量。

        小酒廠數量過多，規模小、結構不合理、資源配置不合理，導致全行業效益難以提高。據中國釀酒工業協會白酒分會統計，1.8萬戶白酒生產企業中，規模以上企業（國有企業及年銷售額超過500萬元的企業）目前僅為1200戶左右，僅占6.67%。而規模以上企業中，前50位企業的各項數據占行業比重為：產量占70%、銷售收入占80%、稅金占90%、利潤占99%，茅臺、五糧液兩家企業的利潤占規模以上企業利潤總額的60%以上。

        發展政策仍不容樂觀

        從白酒相關稅收政策看，目前，糧食白酒、薯類白酒的稅率統一為20%，0.5元/500ml的從量計稅依然沒有取消。