重慶白酒難成氣候，如何振興，綜合白酒行業(yè)主管部門和釀酒企業(yè)的說法，主要有兩種思路：一是“造牌”，即自我孵化；另一種是借力名酒，搞貼牌。

        合力造牌難成真

        市酒類管理協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳開訊說，將重慶的大小酒廠整合成大集團(tuán)，這是行業(yè)主管部門的觀點(diǎn)。 
     
        按此思路，依托大集團(tuán)，集體推出重慶白酒行業(yè)的代表作；花大力氣，選擇有地方特色的白酒，整體包裝推廣。

        但整合并不容易。詩(shī)仙太白酒廠介紹，相關(guān)部門曾拿出過一個(gè)方案，要求以詩(shī)仙太白為核心企業(yè)，將全市有一定實(shí)力的白酒廠合并，但最終不了了之。問題在于，各白酒廠和酒廠所在地為了保護(hù)自身利益，都有自己的小算盤。

        據(jù)了解，眾多企業(yè)不愿意“撮合”，一個(gè)重要問題是，已有固定消費(fèi)群體的小酒廠們擔(dān)心，新品牌會(huì)被認(rèn)可嗎，白酒行業(yè)一個(gè)“潛規(guī)則”是，推廣一個(gè)新品牌的成本，往往比購(gòu)買該品牌生產(chǎn)線的費(fèi)用還高。

        一個(gè)是“長(zhǎng)安之星”。2002年，長(zhǎng)安斥資1個(gè)億殺入白酒行業(yè)，“長(zhǎng)安星”酒將采用（OEM）貼牌的方式生產(chǎn)。該品牌酒從“二星”到“五星”共分為四個(gè)層次，單瓶?jī)r(jià)位多在百元以上，專攻中高檔酒市場(chǎng)。長(zhǎng)安集團(tuán)有關(guān)人士介紹，當(dāng)時(shí)，在長(zhǎng)安江陵廠400平方米的職工食堂里，貼牌五糧液生產(chǎn)的40萬瓶“長(zhǎng)安星”酒堆碼了10層，足足有200多噸……但2004年前后，長(zhǎng)安宣布退出。

        另一個(gè)是力帆。力帆集團(tuán)人士介紹，該集團(tuán)2001年進(jìn)入酒業(yè)，最初選擇在四川宜賓紅樓夢(mèng)酒廠貼牌生產(chǎn)力帆酒。并與對(duì)方簽訂了合作協(xié)議。該協(xié)議規(guī)定紅樓夢(mèng)酒廠每月供給力帆白酒100噸，貼上“力帆”品牌，合同期限是“無限期”。可到2005年3月，力帆也宣布退出。

        有類似遭遇的還有嘉陵。

        “量體裁衣”是關(guān)鍵

        業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，貼牌也好，造牌也罷，其實(shí)都是一種經(jīng)營(yíng)白酒的方法，關(guān)鍵是找準(zhǔn)定位。

        同樣貼牌五糧液的“金六福”、“瀏陽(yáng)河”等，這些白酒現(xiàn)在已響遍全國(guó)。

        本地一不愿意透露姓名的知名酒廠人士提供一個(gè)頗有爭(zhēng)議的說法：當(dāng)年，用某品牌貼牌的酒，盡管每瓶賣到200元左右，瓶子里的酒其實(shí)只值五六元。

        造牌成功的詩(shī)仙太白集團(tuán)人士介紹，他們拿到“中國(guó)馳名商標(biāo)”，靠的是不斷搭賣“詩(shī)酒文化”。而“金六福”、“瀏陽(yáng)河”等貼牌白酒，靠的是不斷叫賣“喜慶”文化。

        有專家建議，有關(guān)部門是否可組織專家對(duì)重慶大小酒廠的特色加以研究，深度挖掘市場(chǎng)空間。

        江津白酒就很典型。國(guó)內(nèi)清香型酒類中，“江津小曲”質(zhì)量為全國(guó)最好，加上沒有濃香型白酒添加乙酸、酸酯等，屬“純天然釀造”，更利于通過歐美國(guó)家苛刻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大賺外匯。