開創中國白酒沙窖香
開創中國白酒沙窖香
當春節在漸漸稀落的鞭炮聲中成為過去的時候,曾經肅爽的隴原大地上春光逐漸轉濃。佇立在明媚的春光里,當我們回顧春節到今天那些觥籌交錯的日子,在有酒盈樽的情境中,是少不了漢武醴泉酒的。盡管酒界各路品牌激戰正酣,但在這個春節,叫得最響、喝得最為痛快、也最受消費者青睞的白酒品牌,當數地產高端白酒漢武醴泉酒,而從今年前兩個月的銷售業績來看,漢武醴泉酒已悄然躋身于甘肅地產酒業第一方陣,盡領地產酒業風騷。
漢武醴泉自2008年上市以來,憑借獨特的品牌個性和差異化的營銷迅速崛起于甘肅高端白酒界,它承繼自漢及今的釀酒傳統技藝,以其獨具風骨的香型品質,開創了中國白酒沙窖香,成為中國濃香型高檔白酒的翹楚。 2009年,漢武酒業相繼推出漢武醴泉18年和25年兩款產品,上市以來在高端市場很快樹立了良好的市場口碑,消費信心空前增強,也使該品牌獲得了快速的增長能力。短短三年來,漢武醴泉作為甘肅高端白酒的一支生力軍,它充分融匯了傳統與現代、文化與經濟、藝術與技術的當代中國文化精神,從中折射出穿越千年歷史的熠熠榮光,一杯香醇見證了隴原大地文明傳承的經久不衰。
三年,既是一個里程碑,又是一個新的起點,在回顧漢武醴泉榮耀的同時,漢武酒業的決策者們更對未來的發展保持著清晰的思路。面對風云變幻的市場環境,漢武酒業一方面完整演繹酒泉酒板塊的輝煌歷程,再現酒泉釀酒技藝的成就殊榮,另一方面保持產品質量,日臻完善沙窖香內涵與口感,力求逐步將其打造為甘肅省第一白酒品牌。
酒泉,作為市一級地名來說,是中國惟一帶有“酒”字的一個地方,在酒泉這座有歷史底蘊的地域中,匯聚著無數張值得甘肅人驕傲、令世界矚目的名片,敦煌、陽關、月牙泉、莫高窟、酒泉……這些早已被世人耳熟能詳的名片為酒泉增添了一層厚重的面紗,成為這座歷史文化名城中最耀眼的地理坐標,而同樣書寫著酒泉歷史的泉湖公園,也以2000多年的歷史和巨大的考古價值成為酒泉另一張名片。出自這泉水所釀出的漢武醴泉酒,也以高檔經典的形象成為甘肅高端白酒的一個典型代表,也漸漸發展成為甘肅酒界的另一張名片。同時,在市場開拓方面,這一品牌經過三年時間的市場歷練,其“開創中國白酒沙窖香”的口號已深深植入消費者的心中,一個龐大的消費群體已經形成,并使這一品牌在蘭州這個輻射全省的制高點市場中站穩腳跟,逐步向全省市場和西北市場邁進。
李白在《月下獨酌》中,忽憶酒泉往事,縱貫古今豪情,以微醺之醉態,“欲上青天攬明月”,吟歌道:“天若不愛酒,酒星不在天;地若不愛酒,地應無酒泉;天地既愛酒,愛酒不愧天……”在酒泉,在這片純凈的高天厚土之上,有世界上品質最為優良的農作物、各種沙生植物,以及雪山融水經沙巖層過濾的泉水,加之傳承了幾千年的釀酒歷史和人文積淀,成就了今天漢武醴泉酒的沙窖香文化。沙窖香在全國數萬白酒品牌中風格獨具,成為數千年華夏酒文化史上的一枝奇葩,在全國的白酒市場中獨領風騷,并在甘肅競爭激烈的白酒大戰中掀起了一種消費漢武醴泉酒的風潮。這種表現優異的市場業績,正是它深厚的文化根基的表證。
漢武酒業作為一家歷史悠久的白酒釀造企業,其社會責任有目共睹。 2008年,漢武酒業傾情援助地震災區,捐助錢物達百萬元; 2009年8月在建軍節來臨之際,漢武酒業開展軍地共建活動,拿出20多萬元慰問蘭州軍區官兵,漢武醴泉酒也成為甘肅首家進入蘭州軍區的白酒品牌; 2009年9月,在蘭州大學百年校慶活動中,漢武醴泉酒被指定為貴賓接待專用酒;今年在北京剛剛結束的全國“兩會”上,省上領導宴請省外知名人士時,漢武醴泉被指定為接待用酒,其酒質受到了來賓的一致肯定。盡管酒泉地處河西走廊西端,氣候條件惡劣,但漢武酒業始終秉承傳統的釀酒工藝,堅持漢代以來的原酒儲存方式,孜孜以求,不斷創新發展,呈現出迅猛發展的良好態勢。在大多數地產酒業及其品牌沉寂之后,漢武酒業能夠在競爭激烈的市場環境中獲得快速發展,應該說帶給我們很多啟示。
漢武醴泉酒的基酒貯藏于當地人稱做“龍馬寶穴”的一個地方,它位于酒泉市肅州區懷茂鄉六分村,有關“龍馬寶穴”,堪輿大師對此有很多說法。這個地方是臺灣著名的堪輿大師張淵量先生選定的,被認為是一塊風水寶地。古人講,釀酒是有地域性的,“天列星宿,地列山川,在天成象,在地成形。”古人認為地球上的山川與宇宙中的星系存在著嚴格的對應關系,地球是宏觀宇宙的縮影。造山運動之海陸變遷,山脈、水系的形成,都是宇宙各星系對地球長期作用的結果。如果以地氣的聚集中心作一酒窖,定可釀出世間最醇香的美酒。而張淵量先生選定的這塊風水寶地,經實地測定地磁作用強大,恰好具備了“藏風聚氣”作用,有聚集能量、養育生發的效能,在一定程度上加速了基酒的老熟與醇化。漢武酒業將這里作為儲酒之所,毫無疑問便應合了古人有關山川與宇宙對應的這一哲學觀念。在這樣的大環境下,基酒經過地磁作用,最終形成了漢武醴泉酒獨特的古窖池微生物菌種群體,從而以獨特的口感與風骨,開創了中國白酒沙窖香。這種卓爾不群的香型品質,正是它“藏風聚氣”的地理根基的體現。
當我們從方方面面了解到漢武醴泉的前世今生和它本身的巨大價值之時,不禁陷入沉思,是什么讓文明生生不息?是怎樣的信念,使得我們能夠將漢武醴泉的香醇美酒傳承下去?又是什么,讓漢武醴泉在短短三年時間里走出酒泉,走向全省,并成為深受消費者青睞的白酒品牌?
我想,答案應該回到最初的話題漢武醴泉酒自始至終都散發出一種“秦時明月漢時關”的歷史情懷,每一瓶漢武醴泉酒都是一件融合千年智慧與文明的精品。兩千多年來,美酒與美泉共生,歷經歲月云煙,穿越朝朝代代,見證了隴原大地的歷史變遷,記錄了甘肅酒業的興衰里程。可以說,漢武醴泉傳承的古法釀造技藝是酒泉自漢以來一脈相承的酒業的智慧結晶和技藝大成,也是得以形成獨特沙窖香的關鍵所在。

