從啤酒業、葡萄酒業上市公司披露的半年報可以看到，啤酒、葡萄酒業的巨頭大都取得了驕人的業績，保持了強勁的增長勢頭，取得了較大的利潤增長。

    業內人士分析，從上半年啤酒行業銷量增幅有限，但利潤增幅較大可以看出，產品結構的優化對于業績的貢獻度加大，這種結構調整將繼續對三季報、年報以及未來的公司業績做出重要貢獻。葡萄酒巨頭的產品結構也在走向高端，毛利率也在不斷提升，可以預見，這種業績高增長很可能持續到全年。

    行業巨頭半年報搶眼

    從啤酒行業半年報來看，中投顧問食品行業研究員周思然指出，啤酒行業受天氣因素影響明顯，上半年的低溫、多雨天氣導致今年啤酒行業銷量增長有限，但由于各企業產品結構的優化，加強了對高端產品的銷售力度，提高了高端產品的銷售量，凈利潤取得了較大的增長。

    青島啤酒半年報顯示，該公司上半年完成銷量311萬千升，同比增長2.9%，實現凈利潤8.3億元，同比增長29.74%。

    燕京啤酒半年報顯示，該公司上半年銷售234萬千升，加上受托經營企業共銷售246萬千升，同比增長5.13%，實現凈利潤近4億元，也實現同比增長25.02%。

    上半年葡萄酒行業保持著強勁增長勢頭。資深營銷策劃人，贏道顧問快消品營銷中心高級顧問穆峰指出，上半年累計產量49.58萬千升，同比增長21.43%，較去年同期大幅增高。

    周思然也認為，葡萄酒行業不論是銷量還是凈利潤都取得了較快的增長，在中高端葡萄酒市場表現尤為突出，如：張裕旗下的愛斐堡酒莊酒和解百納銷售收入分別同比增長200%和30%。

    張裕A 2010年半年報稱，該公司上半年實現營業收入24.82億元，同比增長26.02%；歸屬于母公司凈利潤5.86億元，同比增長28.65%；基本每股收益1.11元。據悉，該公司營收和凈利都大幅增長，是因為該公司產品需求較為平穩，銷量增加，加之以酒莊酒和解百納干紅為主體的高價位產品增長較快，使產品平均售價同比上升所致。該公司葡萄酒、白蘭地、保健酒和起泡酒銷售收入均實現了不同幅度的增長，特別是中高檔葡萄酒增長尤為顯著，導致該公司綜合毛利率同比提高1.81個百分點至71.88%。

    王朝酒業公告披露，該集團營業收入7.85億港元，同比增長14%；整體毛利率維持在50%的平穩水平。

    三季度增長態勢將再續

    啤酒行業來看，穆峰指出，第三季度是啤酒企業的黃金銷售期，對全年的銷售額影響最關鍵。

    周思然也認為，啤酒行業穩定性較好，預計全年業績將呈現一定的增長態勢。7、8月是啤酒的銷售旺季，得益于企業產品結構的優化、提升以及中高端產品銷售力度的增強，相信第三季度將再度延續增長的良好態勢。啤酒行業全年業績增長的預期將利好于股票市場，啤酒業上市公司股票預計將呈現平穩上漲趨勢。

    從葡萄酒行業來看，周思然認為，秋冬季是葡萄酒的銷售旺季，預測下半年的業績將延續上半年的增長態勢，并有所超越。穆峰也指出，從張裕等葡萄酒企業去年年報來看，高端產品增速較快。這說明葡萄酒消費增速從去年下半年以來的持續走低已開始大幅增長，高端葡萄酒的增幅也很明顯。

    隨著葡萄酒文化的逐漸滲入，葡萄酒的消費市場將呈現高速的增長，同時，我國巨大的葡萄酒市場會吸引更多的外資品牌進入，加劇了葡萄酒行業的競爭。從競爭格局來看，張裕、長城、王朝三大巨頭的優勢較為突出，應該會繼續維持其競爭優勢，并在酒莊酒等中高端市場展開競爭。

    上半年，葡萄酒進口增長高達60%以上，隨著外資葡萄酒的不斷進入，國內葡萄酒企業必定會受到一定程度的打擊，但就中低端葡萄酒市場而言，影響力度較小，對高端市場的影響會比較大。

    對國內葡萄酒企業而言，關于應對進口葡萄酒的策略，周思然指出，最重要的就是要規范行業環境。我國葡萄酒企業還處于成長階段，市場上價格、標識混亂等現象嚴重，極大地影響了張裕、長城、王朝等知名品牌的企業形象。第二，團結起來，攜手應對外資品牌的進攻，而不是內耗，給別人創造趁虛而入的機會；第三，加強葡萄生產基地建設，積極改善產品質量，主攻中高端市場。