一直以來，江津酒廠（集團）的發展就備受業界關注。不僅僅因為它是渝酒的代表之一，肩負著振興渝酒的重任，還因為在當前白酒行業“關于如何振興清香型酒”的大討論中，“金江津”作為南派清香型酒和全國小曲清香型酒的第一品牌，其動向或多或少地影響到其它清香型酒的發展。

　　“清香型白酒的振興不只是在于產量的提升，更重要的是價值的提升。”針對清香型酒在消費者心目中固有的低端產品印象，在日前舉行的金江津“典藏”系列酒發布會上，江津酒廠（集團）董事長李樹明的一句話，道出了清香型白酒的復興之路。據介紹，江津酒廠（集團）在成功推出了五星金江津以及高端產品“元帥酒”后，典藏系列酒的出臺，是集團調整產品結構的又一項重大舉措。“目前，中高端產品銷售份額已占到江津酒廠總量的50％。公司計劃在2012年，銷售額突破10億元，中高檔品牌‘金江津’所占比例將達到80%，從而完成集團徹底改變產品結構的目的。”

　　據了解，此番推出的典藏系列分別為：5年、8年、15年的金江津“典藏”系列酒，市場價98元、168元、398元不等，均屬于中高檔白酒的第一、二方陣。無論從釀酒原料選配、基酒生產工藝，還是陳釀、勾調技藝，都有其獨到之處。最為稱道的是，當年釀造的基酒并非全部入窖，而是掐頭去尾，只有中間20％才成為典藏酒的使用基酒。

　　憑借重慶中久營銷策劃公司強大的營銷渠道，金江津“典藏”系列酒將為渝酒振興帶來新希望。