百脈泉人工窖泥水平行業領先
10月30日，由山東省白酒工業協會和山東百脈泉酒業有限公司聯合主辦的山東省人工窖泥生產技術論壇在山東章丘舉行，山東百脈泉酒業有限公司副總、全國白酒評委馬業準向與會人員介紹了百脈泉人工窖泥的生產工藝，得到了參會的山東省白酒工業協會領導和省內白酒企業技術人
10月30日，由山東省白酒工業協會和山東百脈泉酒業有限公司聯合主辦的“山東省人工窖泥生產技術論壇”在山東章丘舉行，山東百脈泉酒業有限公司副總、全國白酒評委馬業準向與會人員介紹了百脈泉人工窖泥的生產工藝，得到了參會的山東省白酒工業協會領導和省內白酒企業技術人員的認可。
作為國有老牌酒類生產企業，山東百脈泉酒業有限公司始終把“千年老窖百年糟”的概念貫穿于企業生產的全過程，在人工窖泥制作培養方面積極革新，勇于嘗試，如今他們采用的人工老窖辦法培養的窖泥質量走在了全省同行業的前列。
山東百脈泉酒業有限公司董事長李成新向《華夏酒報》記者介紹說，百脈泉在人工窖泥工藝制作上下了大力氣，多年來他們一直采取“走出去、請進來”的用人方式，與各大科研院校和國內知名酒廠聯系，相互交流學習，聘請五糧液釀酒專家胡祖榮為技術顧問，使得企業內人工窖泥的質量不斷提高。
作者：卞川澤
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