年會(huì)分評(píng)酒和技術(shù)交流兩大環(huán)節(jié)。評(píng)酒會(huì)上，10位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，24位省級(jí)白酒評(píng)委對(duì)來(lái)自古井、迎駕、皖酒等12個(gè)安徽省內(nèi)白酒廠家的14種酒樣進(jìn)行了品質(zhì)、風(fēng)格及口感鑒定。在技術(shù)交流會(huì)上，白酒企業(yè)代表與專家們就企業(yè)生產(chǎn)、科研、新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)等方面進(jìn)行了深度探討。

    安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李文漢表示：“年會(huì)的重要內(nèi)容是質(zhì)量鑒定和技術(shù)交流以及對(duì)評(píng)委的再培訓(xùn)、再提高。通過(guò)此次年會(huì)，相信安徽白酒行業(yè)在酒水質(zhì)量以及評(píng)酒水平方面將得到進(jìn)一步提升，從而促使整個(gè)安徽白酒行業(yè)的共同進(jìn)步。”