玄酒是河南省濮陽市地方知名白酒品牌，酒廠臨 “顓頊”遺都，地處“倉頡”故里。中華民族幾千年的悠久歷史產(chǎn)生了博大精深的玄酒文化，并形成了玄酒特有的精神氣質(zhì)、審美旨趣，影響至今。中國歷史上有許多關(guān)于玄酒的詩賦、典故以及禮儀記載。研究人類千百年來的玄酒文化精髓可以從玄酒酒文、玄酒酒德、玄酒酒禮、玄酒酒具這些方面來展開。

玄酒酒文——品世紀(jì)玄酒，賞周朝文化

玄酒是有史以來第一酒，它始于西周。從周朝(公元前1066 年）開始，就出現(xiàn)了大量贊美玄酒的文學(xué)作品?！抖Y記•郊特牲第十一》中：“酒醴之美，玄酒明水之尚，貴五味之本也?！薄多l(xiāng)飲酒義》中“尊有玄酒，貴其質(zhì)也?！薄抖Y記•玉藻第十三》中“凡尊，必上玄酒?！笨梢?，玄酒清醇，尊貴，為周朝之上乘美酒，后人不能忘記玄酒之源。

后來又出現(xiàn)了大量引用玄酒之名的詩詞和曲賦。司馬遷所著《史記》的《樂記•樂本》中“大饗之禮，尚玄酒而俎腥魚，大羹不和，有遺味者矣?！蹦铣奈膶W(xué)家沈約《梁南郊登歌詩》中有“玄酒陳，陶匏設(shè)，獻(xiàn)清酒，致虔潔?！碧拼钠と招荨毒浦惺?#8226;酒泉》中“羲皇有玄酒，滋味何太薄?！彼纬惤艿摹洞笙硐刃啤分杏小按笙硐刃?，嘉賓貴食蒿。”《全元散曲》中收錄盧摯所言“清廟明堂謂之古……太羹玄酒，謂之古。”《伊川擊壤集卷之一•觀棋大吟》中“大羹無以和，玄酒莫能漓?！濒斞冈?933年6月所著《無題》中“禹域多飛將，蝸廬剩逸民。夜邀潭底影，玄酒頌皇仁?！笨梢?，玄酒受世代所推崇。

玄酒酒德——家有玄酒，人有玄德

酒德

在《尚書•天逸篇》中首先提到了酒德:“無若假王受之迷亂，酗于酒德載”。所謂“酒有六德”，講的就是飲酒的目的是“助人逸樂”，意義是要通過飲酒“孕和人情”，要以酒“尊老敬賢”，同時要注意“節(jié)飲”，提倡“雅飲”。總之，這些都是中華民族的傳統(tǒng)美德在飲酒上的體現(xiàn)。

而玄酒的酒德在于對世人的教化作用。《禮記•鄉(xiāng)飲酒義第四十五》里：“尊有玄酒，教民不忘本也。”《禮記•禮運第九》中：“故玄酒在室，……以正君臣，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦有所，是謂承天之祜。”玄酒“教民不忘本也”，玄酒“以正君子，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下，夫婦其所”。玄酒大大發(fā)揚了中華民族的傳統(tǒng)美德，玄酒文化的發(fā)展實質(zhì)上是中華民族傳統(tǒng)美德的一種傳承。

2玄德
   
玄酒酒德文化，起源于“玄德”。那么，何謂“玄德”？這要從“玄”字說起，何謂之“玄”呢？“玄”這一概念，最早見于《老子》：“道可道，非常道。名可名，非常名。無名，天地之始；有名，萬物之母。故常無欲，以觀其妙；常有欲，以觀其徼。此兩者同出而異名，同謂之玄。玄之又玄，眾妙之門?！焙髞黻P(guān)于“玄”的釋義就更多了。王弼《老子指略》中說：“玄，謂之深者也”。張衡說：“玄者，無形之類，自然之根；作于太始，莫之能先；包含道德，構(gòu)掩乾坤?！薄墩f文》釋“玄”為“幽遠(yuǎn)也。黑而有赤色者為玄，象幽而入覆之也”。宋代蘇轍注：“凡遠(yuǎn)而無所至極者，其色必玄。故老子常以玄寄極也。
   
其實，“玄”字的本義是精微，老子是以“玄”作為抽象名詞概念，與“道”、“無”、“有”等概念具有同樣的意義。“同謂之玄”就是“同” 叫做“玄”，“玄之又玄”就是同之又同?！独献?#8226;道經(jīng)• 一章》中“此兩者同出而異名，同謂之玄，玄之又玄”的正確解釋應(yīng)該是：（“有”和“無” ）這兩者同出于“道”而名稱各異；同出之“同”就叫做“玄”；同而又同，是理解“道”的關(guān)鍵。而“玄之又玄，眾妙之門”二句的意思就是：同之又同，是認(rèn)識天地萬物的方法。“同”是特別受到強調(diào)的，所以也可以說：同之又同，是認(rèn)識天地萬物的關(guān)鍵。
   
故可謂玄就是天地萬物的一般規(guī)律“道”，與“道”相同?！靶笔巧捎钪婧腿f物的本體，它體現(xiàn)了萬物無窮奧妙的變化作用。   
   
再談“玄德”，“玄德”一詞出現(xiàn)于許多古文中。《老子道德經(jīng)》中《五十一章》云“道生之，德畜之，物形之，勢成之。是以萬物莫不尊道而貴德。道之尊，德之貴，夫莫之命而常自然。故道生之，德畜之，長之育之，成之熟之，養(yǎng)之覆之。生而不有，為而不恃，長而不宰，是謂玄德。”《老子道德經(jīng)》中《六十五章》云“古之善為道者，非以明人，將以愚之。民之難治，以其多智。以智治國，國之賊；不以智治國，國之福。知此兩者，亦揩式。常知揩式，是謂玄德。玄德深遠(yuǎn)，與物反，然后乃至大順?！薄肚f子》《天地》中提到“是謂玄德”，東漢一位養(yǎng)生家所作的一部注老之作《老子河上公注》中的卷一《第五十六》名為“玄德”。