目前，市場肉價漲聲一片。在關注肉類價格、供應量的同時，消費者也更重視豬肉質量，擔心有人趁漲價以次充好。

在浙江寧波，人們要想知道從菜場買回的肉品產地、檢驗檢疫是否合格，都可以通過網絡來追溯查詢。《市場報》記者從寧波市貿易局獲悉，今年寧波市將進一步推進生豬屠宰的信息網絡化管理，全面形成肉品流通信息追溯鏈，完善生豬屠宰數量和肉品質量安全信息監管網。

屠宰信息實現聯網

據了解，自2005年起，寧波市就已經建立了《寧波市生豬屠宰場檢測監控網》，并逐步創建了市場運行監控系統、病害豬處理系統、瘦肉精檢測系統等七大系統，涵蓋生豬來源、價格、瘦肉精檢測、經營戶信息等基本數據。目前，寧波市9個生豬中心屠宰場已實現聯網。

“目前已經可以通過網絡實現對生豬屠宰肉品質量安全和市場運行動態三大方面的追溯工作。”寧波市貿易局有關負責人表示，進場屠宰的生豬一旦發現質量上存在問題，只要點擊鼠標，就可以查詢該生豬經營戶的名稱來源，實現產地追溯；如果在菜市場發現有問題豬肉是寧波市生豬中心屠宰場宰殺的，還可以通過菜市場鮮肉銷售臺賬追溯該生豬屠宰場名稱，再通過該屠宰場網絡（鮮肉銷售表）上網查詢問題生豬的來源、經營戶名稱等有關情況。

網上查詢更便捷

事實上，生豬屠宰網絡的功能還將延伸，普通市民也可登錄生豬屠宰場檢測監控網查詢到相關信息。據介紹，各鄉鎮屠宰場的瘦肉精檢測結果將在網上公布。為了方便市民查詢，還將逐步推進生豬、豬肉交易的電子結算工作。在毛豬進場屠宰前，各屠宰場毛豬經營戶和鮮批發商將分別持電子身份證（IC卡）登記，系統將對接經營戶、屠宰場、鮮肉批發商信息。通過IC卡收集的信息將在《寧波市生豬屠宰場檢測監控網》上定期公布，消費者在購買肉品時，只要獲取肉品交易憑證和市場肉品銷售網點的名稱、攤位號、購買日期等信息，就可以網上直接查詢肉品的來源、產地、屠宰檢驗檢疫等信息。