在南非，如果消費者愿意支付5～6盧比/升的利潤給牛奶銷售商店，奶農將會得到多少利潤？目前南非的奶制品行業部門和競爭委員會合作正在調查這些情況，競爭委員會非常關注奶農和消費者之間的價格關系，尤其是那些大型的奶制品加工者能夠在市場上出現牛奶過剩的情況下，還維持很高的奶價。

目前已經有一系列措施來減少牛奶的過剩，例如：出口或者是將多余的牛奶制成奶粉和奶酪。事實上，那些位于奶農和消費者之間的奶制品生產商們似乎獲得了最大的利潤。而他們支付給奶農的價格只有210盧比/升，奶農的生產成本為170盧比，而零售商從中獲取120盧比。

奶制品生產者組織的主席Alwyn Kraamwinkel稱，大約有50名主要的奶制品加工商，占據了奶制品市場的大部分，而還有250名奶制品加工商占據了大約25%的奶制品市場。一個市場調查顯示，有4家大型奶制品生產商占據了市場的74-78%。事實就是奶農很多，但是加工者很少，這就可以看出奶制品市場是一個被壟斷的市場。

在2005年2月份的時候，競爭委員會就開始調查是否國內主要的奶制品加工商們濫用職權，使得牛奶的收購價一直維持在一個很低的水平。因為在近五年之內，奶農們都沒有看到奶價上漲，而零售奶的價格卻一直在上漲。