商務(wù)部門：不管質(zhì)量問題質(zhì)監(jiān)部門：主要針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)工商部門：沒商標(biāo)，沒法管專家稱，這是多頭管理的后遺癥，建議國家禁止生產(chǎn)散裝白酒

　　６月１６日，鄭州１名市民喝散裝白酒中毒死亡。

　　昨日，商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前鄭州市場上的散裝白酒存在沒有產(chǎn)品標(biāo)志、酒精勾兌、質(zhì)量無法保障等一系列的問題。

　　商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門均表示無權(quán)管理散裝白酒的質(zhì)量問題。專家稱，這實際上還是多頭管理的后遺癥。

　　［新聞回放］散裝白酒喝死１人

　　６月１５日晚，鄭州市民李瑞忠、劉保財、任文坤等６人，到位于鄭州市保全街與京廣路交叉口的信陽食苑酒店吃飯。其間，他們要了３斤多的散裝白酒。酒足飯飽之后，６人各自離去。

　　第二日下午６時左右，５０歲的李瑞忠被送到醫(yī)院后，搶救無效死亡。

　　１６日、１７日，其余５人均出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛頭暈、渾身無力的中毒癥狀，先后住進醫(yī)院。

　　“１６日下午，保財?shù)难劬ν蝗簧兑部床灰娏恕！弊蛉障挛纾瑒⒈Ｘ數(shù)母绺鐒⒈Ｓ裾f，劉保財被送到河南省武警醫(yī)院后，就進入深度昏迷狀態(tài)，現(xiàn)在也沒醒，醫(yī)生說，醒的可能性不大。

　　據(jù)悉，除劉保財外，其余幾人病情已出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

　　中毒事件發(fā)生后，鄭州市衛(wèi)生防疫部門與公安部門已介入調(diào)查，因涉嫌過失致人死亡，信陽食苑酒店的老板、老板娘、保管員被刑事拘留。

　　經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測，劉保財?shù)热撕鹊纳⒀b白酒甲醇含量超標(biāo)１０００多倍。

　　民警調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，信陽食苑酒店的倉儲間內(nèi)，還存放著大量的工業(yè)酒精，從外表看，與存放散裝白酒的桶裝容器一模一樣，上面沒有任何標(biāo)簽。１５日晚上，當(dāng)劉保財?shù)热速I酒時，瓷罐內(nèi)的散裝白酒快空了，老板娘誤將工業(yè)酒精當(dāng)成散裝白酒添到瓷罐內(nèi)。

　　［記者調(diào)查］

　　市場：散酒包裝大多沒標(biāo)志

　　鄭州散裝白酒的經(jīng)營現(xiàn)狀是什么樣呢？是否存在質(zhì)量問題呢？

　　在華中食品城內(nèi)，一家商店門口貼著“茅臺鎮(zhèn)原產(chǎn)純糧基酒”的大紅字格外醒目。

　　老板說基酒就是純糧釀造、沒有勾兌的酒，和茅臺酒一個味道，放在飯店里可以當(dāng)做茅臺散裝酒賣。他隨手拿出一個白色的５公斤塑料壺，上面沒有酒精度數(shù)、原料、產(chǎn)地等標(biāo)志，“這種酒賣得最快”。

　　在鄭州市南關(guān)市場附近，一家名為“名冠酒國百老泉”的店內(nèi)放著１０多個大肚酒缸，上面貼著女兒紅、高粱大曲等字樣，標(biāo)志上沒有商標(biāo)、原料、產(chǎn)地。不僅是這兩家，記者走訪多家散裝酒經(jīng)營店，散裝白酒的包裝大多沒有標(biāo)志。

　　飯店：也沒相關(guān)質(zhì)量證明

　　昨日中午１２時許，位于城東路的東北食屋生意紅火，一名女服務(wù)員正從一個寫著“高粱原漿酒”字樣的壇子內(nèi)盛酒。

　　“師傅，您也嘗嘗吧，６５度的純糧酒，５元錢一兩。”服務(wù)員介紹，這些酒都是專人從東北送來的。

　　當(dāng)問到有沒有酒的相關(guān)證件時，服務(wù)員稱，雖沒證件，但質(zhì)量絕對沒有問題，“這個店開了兩年多了，從來沒有人因為喝散裝酒出事”。

　　在鄭州市緯二路和東明路交叉口大清花餃子店門口，幾個１米高的黑色大缸上印著“胡家老酒”。

　　飯店值班員車先生說，這家店是沈陽大清花餃子店的加盟店，出售的散裝酒都是從沈陽運來的。“胡家老酒”屬于小燒酒，有幾百年的歷史，“不可能有質(zhì)量問題”。

　　隨后，該店一負責(zé)人介紹，這些散裝酒都有相關(guān)質(zhì)量證明，但不方便出示。

　　爆料：“純糧釀造”多是勾兌的

　　從事過散裝酒批發(fā)的朱先生介紹，號稱“純糧釀造”的散裝白酒，其實有不少是勾兌酒。

　　一種方法是，酒里有一小部分是用糧食釀造的，然后加入酒精和水進行勾兌。“出廠的酒質(zhì)可能很好，但經(jīng)銷商可能會做手腳”，長期喝這種散裝酒，在體內(nèi)容易積攢毒素，甚至導(dǎo)致眼睛失明。

　　朱先生還透露，還有一些劣質(zhì)散裝白酒多是來自農(nóng)村的釀酒小作坊。這些小作坊多數(shù)沒有衛(wèi)生許可證、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和酒類專賣生產(chǎn)許可證，也根本不具備生產(chǎn)白酒的衛(wèi)生條件。

　　一不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認為，散裝白酒之所以存在質(zhì)量問題，一方面是由于從事散裝白酒的生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏應(yīng)有的專業(yè)知識，小企業(yè)或小作坊生產(chǎn)白酒的人員均沒有經(jīng)過系統(tǒng)的酒類釀制知識培訓(xùn)，他們僅憑所謂祖?zhèn)骰蜃约弘S意創(chuàng)造的“新工藝”生產(chǎn)。

　　另一方面，工商、衛(wèi)生等行政管理部門對制售散裝白酒的現(xiàn)象缺乏有效管理。

　　［誰來管理］商務(wù)部門：“質(zhì)量問題我們不管”

　　鄭州市二七區(qū)商務(wù)局內(nèi)貿(mào)科孫主任介紹，我省并未出臺《酒類流通管理辦法》相應(yīng)的實施細則，對酒類的流通管理尚處在登記階段。

　　孫主任說，商務(wù)部門只能管理酒類的流通，如規(guī)定酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在固定地點貼標(biāo)銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒，要求散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲用酒標(biāo)準的標(biāo)志，并標(biāo)明開啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。“我們很難監(jiān)管酒類的質(zhì)量，我們不具備鑒定資格。”

　　質(zhì)監(jiān)部門：“我們主要針對企業(yè)”

　　“對酒類的管理，我們主要是針對企業(yè)。”鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處一工作人員說。

　　這位工作人員說，散裝酒和自釀酒一般不是由正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，他們很難監(jiān)管。散裝酒關(guān)鍵要在銷售上把關(guān)，應(yīng)屬于工商部門管理。

　　工商部門：“它沒商標(biāo)，管不了”

　　“現(xiàn)行的工商法規(guī)中，沒有對散裝白酒的管理作出規(guī)定。”鄭州市工商局法制處鄭處長說，工商部門管理的產(chǎn)品都是制成品，有包裝有商標(biāo)的，而散裝白酒多是自釀的，工商部門無權(quán)管理。

　　鄭處長說，如果發(fā)現(xiàn)酒店售賣假酒，我們將依法查處。但是自釀酒沒有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準，酒精度、配料、發(fā)酵時間都沒有嚴格規(guī)定。按照慣例，這種產(chǎn)品應(yīng)該由質(zhì)量監(jiān)督部門管理，或者依靠行業(yè)自律。

　　鄭州市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長薛中喜說，鄭州市酒類行業(yè)協(xié)會剛剛成立，沒有過多的關(guān)注散裝白酒和自釀酒。

　　［專家觀點］應(yīng)禁止散裝白酒生產(chǎn)

　　鄭州大學(xué)公共管理學(xué)院楊朝聚教授認為，散裝白酒并非無人監(jiān)管，而是多頭管理，誰都有權(quán)管，比如工商、質(zhì)監(jiān)等部門，只是由單個部門治理，難度太大，所以誰都不愿意管。如果能夠解決多頭管理的問題，相信散裝白酒的問題也就不是問題了。

　　“現(xiàn)在，白酒的品牌越來越多，酒業(yè)市場也日趨成熟，其實，散裝白酒已無存在的必要。”楊朝聚建議，國家應(yīng)立法禁止散裝白酒的生產(chǎn)和銷售。

　　家住鄭州市經(jīng)五路的陳立遠先生則有不同觀點，白酒釀造是中國的獨特工藝，已經(jīng)流傳了幾千年，是一種民族文化，而且一些酒店自釀的白酒味道很不錯，遠勝過市面上的瓶裝酒，不能說禁止就禁止。

　　“自己店里釀的酒，應(yīng)該和泡的茶差不多吧。”陳立遠說，和自釀酒一樣，許多店里的茶水也是自制的，也不存在什么許可證。如果喝茶出了問題，政府部門會不會嚴禁飯店提供茶水呢？

　　陳立遠說，關(guān)鍵的問題是監(jiān)管，希望有關(guān)部門加大對此類酒的監(jiān)管力度，早日整治散裝白酒市場。

　　河南省酒類行業(yè)協(xié)會一知情人士提醒，目前鄭州市場上零售的散裝酒和白酒，產(chǎn)地、規(guī)格、酒精度等資料齊全的很少，許多酒都是三無產(chǎn)品，還是少喝為好。

　　出事的飯店已經(jīng)關(guān)門

　　實習(xí)生李森林／攝

　　■商報記者王紅偉張毅力見習(xí)記者邵振綱

來源：大河網(wǎng)-河南商報