“山東半島完全可能、而且應該打造成以葡萄酒為主題的旅游‘金三角’，把葡萄酒從‘行業’提升到‘葡萄酒經濟’和‘地域經濟’的高度來思考，加大宏觀指導和支持的力度。”國家級葡萄酒評委、勛之堡葡萄酒有限公司總經理孫方勛對《華夏酒報》記者說。
    　孫方勛說，山東半島有三個方面和三角形有關，地形近似三角形，山東半島旅游形成三角形，葡萄酒供、產、銷路線近似三角形。旅游方面，三大片區主要為：龍口、平度、蓬萊片區，煙臺、威海片區，以及青島片區。其中，蓬萊閣、南山莊園、南王山谷、成山頭、劉公島、棧橋、八大關、嶗山，以及煙臺、威海、青島獨特的沿海市區環境都將成為旅游的賣點。對于葡萄酒的生產和銷售，可以將蓬萊、平度、龍口作為膠東半島葡萄種植、葡萄酒釀造和存儲基地，威海和煙臺作為葡萄酒加工、展示中心，而青島可以打造成集展示、展覽、營銷、物流為一體的葡萄酒集散地。
    　“要想真正將膠東半島打造成葡萄酒及旅游的‘金三角’并不容易，需要加強宏觀指導，擴展思路，把尊重現實和推動發展統一起來，跨地區、跨行業、整合資源，突出各片區的優勢，增強綜合競爭實力。這三個片區可以結合自身的特點，重點打造自己的優勢，例如，青島可以與青啤相呼應，突出葡萄酒博覽中心、銷售中心、酒文化中心；煙臺片區則重點突出名牌生產和創新中心，葡萄酒旅游中心；平度、龍口、蓬萊片區突要出其種植——釀造——存儲核心，作為‘金三角’的生態農業旅游中心。各中心充分發揮優勢，相互配合，揚長避短，規避內部惡性競爭，實現互利、多贏的局面。”
    　孫方勛認為，“金三角”的打造離不開地區間互相配合，行業間也需互利互動，葡萄酒經濟的發展也離不開農業，旅游、食品工業、餐飲業、貿易、文化、宣傳、科技、教育均與之相關。只有統籌指導、協調發展，才能提高綜合實力。此外，還要發揮“山東省葡萄與葡萄酒協會”的作用，以葡萄酒的種植、釀造、加工、營銷等企業為基礎，吸收相關的旅游、餐飲、食品等行業協會及相關院校、科研、信息、媒體等專業人士參與，形成跨地區、跨行業、跨專業聯合協會性質的常設組織。協會要以振興“金三角”地區的葡萄酒旅游經濟為己任，定期開展調查研究，組織經驗交流，協調行業關系，規范行業標準，溝通政府和業界的聯系，為政府提供信息和決策咨詢，為業內排憂解難，推動地區經濟發展。
　　“發展葡萄酒旅游就要加大酒文化和旅游業的結合力度，加強行業間的溝通和互動，形成相互提攜、相互促進的局面?？梢杂≈粕綎|半島葡萄酒旅游地圖，免費在各酒店、機場、碼頭贈送，如果到‘金三角’的旅游者，每人都能買回2瓶葡萄酒，1件與葡萄酒相關的工藝品，就說明葡萄酒和旅游已經達到了很好的結合。另外，魯菜和葡萄酒的有機結合也可以成為葡萄酒旅游的重要賣點。波爾多紅葡萄酒配牛排，夏布利的白葡萄酒配生蠔……浙江紹興黃酒帶出了“糟系”、“醉系”美肴，例如：醉蝦、醉蟹、糟泥螺……，甚至黃酒成為廚師的基本佐料（稱料酒）。山東半島的葡萄酒何嘗不可借鑒，將這里的葡萄酒和魯菜結合起來，增加魯菜的特點，擴大葡萄酒的銷量?！?BR>    　孫方勛說：“只要政府和企業共同努力，膠東半島的‘金三角’是很有潛力的。國外的經驗證明，政府在酒業的全方位監控、法規化、標準化建設等方面是極為重要和大有可為的。膠東半島應該充分利用省級立法權，在地方立法方面加快進度，在執法方面加強力度，促進葡萄酒經濟健康、持續和快速的發展?！?

來源：《華夏酒報》