今年，對于食品行業(yè)來說，漲價絕對是2017年的“主旋律”，原料上漲，紙箱上漲，產(chǎn)品價格上漲。
 
對此，食品企業(yè)、批發(fā)商、終端代理商，各個苦不堪言。漲價的盡頭在哪里，完全看不到。眼下，唯一能做的就是接力漲價。近日，臨近年底了，食品廠家又紛紛發(fā)布了調(diào)價通知，在全國雪片般的漲價通知中，你在搶貨嗎？

“炒房炒股，不如炒紙”，年末紙版廠再次提價

今年，環(huán)保嚴令導致的紙張和塑料價格上漲現(xiàn)象受到了食品行業(yè)廣泛關(guān)注，原料紙價一路飆升，有些品種甚至一年上漲一倍多。“炒房炒股，不如炒紙”已經(jīng)不是一句玩笑話。從9月1日至今，多數(shù)紙板廠都上漲了不止一次價格，幾乎是一個星期一個價，部分紙板廠更是在四天內(nèi)提漲三次。此外，更多紙板廠多種手段并行，提價、停單、限制下單金額和交貨期成為近期潮流。
 
在11月底，各大紙箱廠家發(fā)出調(diào)價通知，稱產(chǎn)品價格上調(diào)200元/噸，自今年12月1日生效！
 
亞太森博（廣東）紙業(yè)有限公司：價格上調(diào)200元/噸
 

金光創(chuàng)利辦公紙品（上海）有限公司：價格上調(diào)100-200元/噸。

晨鳴紙業(yè)：受木漿價格大幅上漲，原材料價格持續(xù)上漲等諸多因素，我司靜電復印紙系列所有產(chǎn)品在目前定價基礎(chǔ)上，上調(diào)200元/噸。

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這一年，這樣的漲價函，像雪花一樣滿天飛。

不堪重負，2017食品企業(yè)接連漲價

在原料價格暴漲的浪潮中，食品企業(yè)終于不堪重負，陸續(xù)發(fā)出調(diào)價通知函。而且，通知函中明確聲明，價格調(diào)整從2018年1月1日正式開始實施！
 
01 沃隆國際

沃隆國際發(fā)布調(diào)價通知：“沃隆每日堅果系列”產(chǎn)品進行適時調(diào)價3%~5%，從2018年1月1日開始執(zhí)行！
 

02 達利好吃點

達利好吃點發(fā)布調(diào)價通知：通知稱本次調(diào)價由分公司根據(jù)實際情況進行調(diào)整，并在2018年1月1日前全部調(diào)整完畢。
 

03 不二家

不二家發(fā)布調(diào)價通知：因主原材料上漲，自2017年10月1日，對產(chǎn)品進行價格調(diào)整。
 

其實，不止于此，早在上半年，食品廠家就已經(jīng)是漲聲一片！
 
04 加多寶

加多寶全面上調(diào)罐裝產(chǎn)品價格：

 
05 康師傅

康師傅發(fā)布客戶告知函：

就目前來看，遭遇食品原材料新一輪調(diào)價上漲，雖然對一些大型企業(yè)來說還未影響到，但對一些本來處于在這種市場競爭夾縫中生存的中小企業(yè)，本次原材料上漲帶來的風險，卻是雪上加霜。此外，綜合小編調(diào)研情況，由于年節(jié)將至，此次紙箱漲價風潮對堅果炒貨禮盒裝產(chǎn)品的影響尤其大。

對此，有一句玩笑話說的好啊：熬過了淡季，沒想到卻死在了旺季。

面對漲價潮，經(jīng)銷商如何提高抗風險能力？

對于價格上漲，食品經(jīng)銷商可謂幾家歡喜幾家愁——一些悲觀主義者感嘆生意難做，被動應戰(zhàn)；一些樂觀主義者卻從中看到了新的機遇，主動出擊謀求發(fā)展。那么，面對廠家漲價潮，經(jīng)銷商該如何提高抗風險能力？食品商采訪部分經(jīng)銷商給出以下建議。
 
1 加強客情維護：

大部分經(jīng)銷商面對漲價采取了多種措施。比如，在通知下游客戶漲價的同時加強客情維護，將日常服務工作的力度不斷提升。福安市友緣酒業(yè)商行總經(jīng)理鄭燦平主要代理王老吉、恒大冰泉，在維護客情方面頗有心得。鄭燦平表示，現(xiàn)在許多終端仍然樂于選擇低價產(chǎn)品，但自己主要經(jīng)營中高端產(chǎn)品，低價產(chǎn)品鮮有涉及，因此會果斷放棄部分終端，因為后者即使通過優(yōu)惠或者其他手段接受產(chǎn)品，也不會全力推廣。
 
2 加強內(nèi)部改革及外部合作

隨著市場競爭壓力越來越大，運營成本不斷攀升，經(jīng)銷商自身運營管理和運營效率的提升愈發(fā)重要。調(diào)查結(jié)果顯示，有近45.9%的經(jīng)銷商會從內(nèi)部管理入手，節(jié)能降耗。大概37.2%的經(jīng)銷商會加緊調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的步伐，趁此機會淘汰掉銷量小、利潤薄、品類老化的產(chǎn)品，引進利潤空間大、附加值高，能夠帶來銷量的產(chǎn)品。對于主攻餐飲渠道的調(diào)味品經(jīng)銷商來說，目前傾向于選擇品質(zhì)好但知名度還有待提高的品牌。
 
3 根據(jù)需求囤積材料

春節(jié)前夕，禮盒產(chǎn)品銷量明顯上浮，由于國家環(huán)境治理造成多家企業(yè)限產(chǎn)，紙箱供應嚴重不足，間接影響食品企業(yè)的產(chǎn)能，使經(jīng)營禮盒產(chǎn)品的經(jīng)銷商巧婦難為無米之炊。為了避免再度受損，一些經(jīng)銷商開始根據(jù)自身市場需求定制產(chǎn)品包裝，在包材價格傳出漲價消息時提前囤積了大批材料，一方面避開同類產(chǎn)品競爭，另一方面大大降低成本。

面對漲價的不確定性，你在搶貨嗎？

面對即將到來的漲價潮，有網(wǎng)友不禁賦打油詩一首：

我在遙望，市場之上。
有多少東西在自由的上漲。
昨天已狂，掏干了貨艙。
我要和你重逢在搶貨的路上。
供應越來越緊，只能回想。
有貨的日子，像在天堂。
嘔也…嘔也…
誰在呼喊，“價格快漲。”
昂貴的原料像白云在飄蕩，
今天調(diào)價，明天還漲。
一疊疊的鈔票，全部投進了通脹！
在無法接單的蒼桑中
食業(yè)的路在何方?
要關(guān)閉工廠，早點還鄉(xiāng)？？

最后，小編想說，距離2018年還有不足一個月的時間，又要到了春季旺季備戰(zhàn)的時期，可以說這段時間是快消品行業(yè)最為忙碌的一段時間，經(jīng)銷商，忙著備貨，希望在銷售旺季狠賣一筆。但，目前漲價的趨勢帶有很多不確定性，在漲價大勢之下，你在搶貨嗎？

來源：食品商（tyjzksp）