最近天氣驟冷，阿膠成了許多市民冬季進補的熱門選擇，街頭藥店也開始熬膠飄香。隨著銷售旺季到來，不少品牌阿膠價格再次上漲。東阿阿膠近日表示，重點產品東阿阿膠、復方阿膠漿、桃花姬阿膠糕出廠價分別上調14%、28%、25%，零售價亦隨之做相應調整。專家提醒，阿膠并非老少咸宜，市民不要跟風囤貨進補。

    兩千元一斤 阿膠成奢侈品

    “店里阿膠已經沒有現貨了，如果需要可以登記一下，幫您調貨。”昨天下午，劉女士來到中關村大街一家藥店想買盒阿膠，卻撲了個空。秋冬季節來臨，各個藥店的阿膠產品再度緊俏，前往熬膠的顧客多了起來。因為阿膠需要熬制成適宜服用的固元膏，所以芝麻、核桃、大棗、冰糖等輔料也開始熱銷。

    記者在養生堂藥店、天天好大藥房等多家藥店詢問發現，店里銷售的阿膠產品主要是同仁堂、東阿、福牌等品牌，一盒規格為半斤，價格從700多元到1100多元不等。“剛買了兩盒阿膠，輔料都是自己選好的，全套下來花了兩千多。”藥店里等待熬制的市民感嘆，阿膠雖好，但價格越來越貴，“真是快熬不起了。”

    據了解，同仁堂阿膠半斤賣價是995元，目前尚無漲價跡象。不過，東阿阿膠等品牌產品價格上漲十分明顯。

    “按照目前東阿阿膠零售價半斤1185元計算，每克約4.74元，比每克3.69元的白銀還貴1元。”業內人士表示，按照東阿阿膠最新價格調整公告，東阿阿膠、復方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價分別上調14%、28%、25%，“半斤阿膠的價格預計將超過1350元。”

    原料成本高 低于六百有貓膩

    資料顯示，自2006年以來，東阿阿膠提價次數超過10次，其終端零售價十年間已從每斤50元漲至目前每斤超過2000元，累計漲幅超40倍，漲勢兇猛。

    “十年前，干驢皮的價格每公斤只要40多元，現在達到了450元，漲了10倍左右。”北京同仁堂（唐山）營養保健品有限公司總經理葛惠明介紹，去年同仁堂也對阿膠進行了一次價格上調，“因為去年6月驢皮價格一下從180元漲到了450元，成本迅速提高。”據了解，同仁堂每年的阿膠產量大約為1800萬塊左右，對驢皮的需求可想而知。

    隨著養生保健意識的提高，消費者對阿膠的需求越來越大，毛驢的飼養量卻日趨減少。中國畜牧業統計年鑒顯示，近20年來，毛驢存欄量從原先的1100萬頭下滑到600萬頭。加上毛驢繁殖率低、繁殖周期長，原料驢皮的價格逐年上漲，推動阿膠價格水漲船高。

    如今不少阿膠在網上售賣，價格十分低廉，尤其是一些微商出售的阿膠，聲稱用的是大牌原料，一斤才不到200元。對于這些過分便宜的阿膠產品，消費者一定要保持謹慎。受暴利驅使，在阿膠原料中摻假的行為在業內屢屢出現。

    “3斤驢皮才出1斤膠。”葛惠明幫記者算了算賬，以今年的市場價來看，生產1斤阿膠光驢皮的成本價就要600多元，零售價一定更高。“如果阿膠的價格比600元還低，您就要當心了，這是不符合成本的。”

    阿膠非萬能 消費者莫跟風

    在各家藥店和電商平臺上，阿膠產品種類繁多，阿膠塊、阿膠口服液、阿膠糕、阿膠棗等讓人眼花繚亂，價格也從幾十元到數千元不等。

    如何選擇需要的阿膠產品？對此，專家介紹，如果消費者有明確的藥用需求，最好選擇帶有OTC（非處方藥）標識或“保健食品”標識（俗稱“小藍帽”）的阿膠產品；各類即食阿膠糕則可以當做健康零食適量食用。

    不過，需要注意的是，個別食品雖然標有“阿膠”二字，但其中只含有極少量的阿膠成分，甚至完全不含阿膠，消費者一定要仔細查看配料表，當心掉入商家陷阱。

    據介紹，雖然阿膠有補血滋陰、潤燥、止血的作用，對血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠等有一定改善，但并非人人都適用。濫用阿膠會引起消化不良、火氣亢盛等癥狀，脾胃虛弱、咳嗽痰多者更要慎吃。此外，阿膠的保質期約為5年，如果囤久了容易發生變軟、起毛等變質現象，市民宜按需購買，不要盲目跟風囤貨。

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