第95屆全國糖酒商品交易會上，來自國內食品行業的企業以消費者需求為導向，通過革新工藝技術，轉變傳統營銷思維，將個性化、定制化的商品呈現在消費者面前。始于1955年、有著中國食品行業“晴雨表”之稱的糖酒會，正迎來中國消費市場新風尚。

　　走進人頭攢動的酒水展區，白酒、黃酒、葡萄酒一應俱全，前來參展的既有國內知名品牌，也有名不見經傳的小廠商。借助互聯網思維和信息技術手段，酒類企業正在摒棄傳統的營銷模式，開拓更貼合消費者的線上營銷。

　　京東商城和中國網財經中心聯合出品的《2016中國酒類線上消費白皮書》顯示，2015年酒類電商行業交易規模達到180億元，超過80%的消費者選擇在移動端購買酒類。

　　中國糖業酒類集團公司副總經理楊成剛表示，在全球經濟持續低迷的背景下，酒水消費仍然面臨多方面壓力，酒水企業必須加快市場變革的步伐，“不變就意味坐以待斃，變則尚存生機”。

　　“針對企業客戶，我們在酒水包裝上凸顯企業標識，針對婚宴消費，則將新婚夫妻的照片定制在外包裝上，不僅滿足企業的發展需求，也迎合消費者的個性化需求。” 貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司營銷總監吳鵬說。

　　對于食品飲料企業來說，消費者品鑒能力的提升，倒逼企業將產品品質做到極致。云南賽品咖啡有限公司負責人包云楓說，現在的消費者追求的是自然醇厚的咖啡口感，為此公司將阿拉比卡咖啡豆引進到云南種植，“產自高海拔地區的咖啡口感柔和、原香原味，國產咖啡也毫不遜色。”

　　一些過去并不常見的進口商品搭乘“一帶一路”的“東風”，在國內市場嶄露頭角，以滿足消費者追求“嘗鮮”、熱衷“嘗新”的需求體驗。

　　寧波保稅區義彩貿易有限公司今年6月獲得拉脫維亞投資發展署授權，在中國推廣和宣傳拉脫維亞產品。總經理邢昆侖說，“如針對兒童和老年人需求，公司進口了拉脫維亞的魚罐頭，沒有魚刺和魚骨，品質優良。”