星巴克推出售價10美元的St.Helena咖啡豆
最近,星巴克推出了每盎司售價 10 美元的 St.Helena 咖啡豆,本月開始在西雅圖的烘焙工廠店銷售,之后會轉
最近,星巴克推出了每盎司售價 10 美元的 St.Helena 咖啡豆,本月開始在西雅圖的烘焙工廠店銷售,之后會轉入線上。

這算得上星巴克迄今為止拿出的最貴的咖啡豆了。2012 年和今年 7 月,它分別銷售過 Geisha Varietal coffee(瑰夏)和獲得了盧旺達當地咖啡比賽冠軍的 Rwanda Mahembe,但二者的售價也只有 St. Helena 的一半。
除了舍得花高價拿下昂貴的咖啡豆,星巴克不差錢的大公司魄力也體現在它計劃總共收購了 100 公斤的咖啡生豆,但現在 St.Helena 年產量也只有 60 公斤。之后,這個總量約在 3520 盎司的咖啡豆在烘焙等處理之后,最終差不多會為星巴克帶來 2.8 萬美元的收益。
對于星巴克來說,這根本就是一個相當小的數目,但無疑為它賺足了噱頭,也擺出了一副精品化的姿態。
也像 Blue Bottle 一樣,星巴克也要為 St. Helena 講一個好故事。這有助于消費者理解咖啡,也更情愿掏錢。
這時,星巴克在去年推出的咖啡博客 1912 PIKE 就顯得重要也必要了。除了這個小島微小的咖啡工業以及背后的產量造成了它單價昂貴,在 1912 PIKE 這篇介紹這款咖啡豆的文章中,這兒的地理環境和人文歷史也被拿出來說了一遍。
St.Helena 是個人口在 4500 人,位于南美和南非之間的小島。唯一和外界交通的方式是水路,但得從南非開普敦航行 5 天。這是它地理位置的稀有了。另一個無法被復制的厲害之處是,St.Helena 是 1821 年遭遇滑鐵盧失敗后的拿破侖流放地,他生命最后的一站。1840 年,拿破侖病死在小島上,靈柩這才被運回了法國。


