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雀巢2017年度復盤

未知 2017-12-28 09:30 食品
財富500強名次上升 蟬聯行業第一 今年財富中文網與全球同步發布了最新的《財富》世界500強排行榜中,食品

財富500強名次上升
蟬聯行業第一

今年財富中文網與全球同步發布了最新的《財富》世界500強排行榜中,食品飲料行業的國際巨頭排名普遍下滑,只有雀巢是在沒有發生顯著收購下而排名上升的。
 
面向大眾的食品飲料企業在新一年的榜單上,幾乎都呈現下滑趨勢,而雀巢是個例外,雀巢從上一年的66位上升至64位。
 
雀巢公司的主要指標如下:



 

 

而立之年遭遇食品安全風波

今年夏天對雀巢來說,并不好過。誰也沒有想到,全球食品行業巨頭雀巢會在一個月之內連續遭遇食品安全風波。




 


2017年7月中旬,雀巢(中國)6名前員工因涉嫌違規開拓醫務渠道,通過非法手段搶占部分醫院第一口奶,被蘭州中院終審判決侵犯公民個人信息罪。
 
7月18日,由上海雀巢產品服務有限公司經銷的兩款特殊醫學用途嬰兒配方食品的乳蛋白深度水解配方中,因為硒檢出值低于產品包裝標簽明示值而登上了國家食藥監總局的黑名單。
 
7月25日,上海市食藥監局公布,上海雀巢產品服務有限公司被浦東新區市場監督管理局立案調查,相關批次產品被召回下架。
 
也是因為這次的食品安全風波,2017年世界500強名單上,雀巢的排名雖然上升了兩個名次,但是從營業收入和利潤數據上來看,相比較于2016年的922.851億美元,卻減少了14.712億美元,利潤則減少了7.642億美元。
 
 乳業專家宋亮分析說,“在當前國家對食品安全檢查非常嚴格的情況下,雀巢的產品還出現問題,說明企業在生產管理體系和誠信體系方面都存在問題。雀巢的審查管理體系經不起推敲,或者存在漏洞和管理不善的地方。”

電商營銷
聯手天貓銷售創新高

隨著電商營銷戰越演愈烈,各大快消品牌的花樣層出不窮。今年,雀巢咖啡強勢聯手天貓平臺,獨家首發李易峰同款雀巢咖啡魔法電視機禮盒,創下了超品當天近百萬人進店,全店單日銷售額突破日常均值20倍之多的記錄。
 


快消品本身屬于沖動消費型的產品,人們的購買行為趨向于隨機。在這種情況下,定制和個性化等產生差異的因素會對消費者產生更強的驅動效應。

然而,單純去借助數據采集、分類和提取的技術提供定制商品,已經不再能輕易打動消費者,很多千篇一律的定制營銷還沒被點開就已經被忽略了。
 
如何在眼花繚亂的電商營銷戰中實現突圍,是雀巢咖啡在這次天貓超級品牌日面臨的重要挑戰。
 
在強大的洞察和創意基礎上,阿里通過C2B定制、大數據金礦等平臺優勢,幫助雀巢咖啡釋放無限新零售能量,為其商業模式變革賦能。
 


雀巢咖啡與天貓超級品牌日的這次合作,不僅是對于自身品牌的一次創新與挑戰,更是在電商領域的新嘗試。此番營銷新姿勢不僅給雀巢咖啡自身品牌帶來了聲量銷量的雙豐收,也為其他電商品牌帶去了有益經驗和參考價值。

傳播正能量
精準定位+趣味互動

在喪文化橫行的今天,越來越多的品牌從“喪”而入,試圖貼近年輕群體們的生活,引發共鳴,但雀巢咖啡摒棄隨大流,依舊傳播正能量,拋出“保持狀態到散場”的話題,將雀巢咖啡罐裝系列口感濃郁醇厚,能夠幫助受眾達到精力充沛的狀態的產品賣點有效地傳達給目標消費者,傳遞品牌訴求。
 


眾所周知,咖啡有提神醒腦的作用,雀巢罐裝咖啡的目標受眾精準定位在白領、司機以及學生群體;在平常生活和工作中,擁有好的狀態對白領、學生及司機這三類工作群體來說就像發動機帶來的持續動力一樣,只有保持好狀態,才可能在生活工作沖取得更好的“成績”。
 
針對目標群體,雀巢咖啡制作了一個極具趣味性的互動H5 -- 狀態診斷所,吸睛文案抓住人的好奇心和不服輸的心理 -- “顏值滿分不等于狀態滿分,夠自信的人才敢點擊測試”。
 

本次營銷雀巢咖啡可謂是投入了極大的心血,當然也是引來了各大平臺一大波擁有獵奇心的KOL的參與和轉發,成就了近千萬粉絲參與的營銷數據。在今日頭條、ZAKER APP、微信公眾號、新浪微博等各大平臺均有互動入口,可謂是一次成功全網覆蓋的狀態挑戰營銷事件。

擺脫速溶咖啡廉價感
開快閃店賣“感覺”

作為一種常見的營銷方式,快閃店已經被許多品牌玩得十分純熟,因為無需考慮后續的經營,快閃店只需要做得足夠酷炫有趣,便可吸引一波年輕人的關注和討論。
 


9月23日,雀巢在北京三里屯橙色大廳開出一家咖啡快閃店“感CAFE”,希望借由它與年輕人建立起全新的連接。

在這家只運營一周的咖啡館里,雀巢不僅提供咖啡,還供應以下五種“感覺”:自我感、新鮮感、安全感、歸屬感、成就感。
 


作為一個老牌咖啡企業,雀巢顯然想通過不斷的品牌活動帶給消費者年輕有趣的印象。“創意、生活方式以及藝術這三個詞對我們來說非常重要”,雀巢大中華區咖啡業務資深副總裁葛文說。

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