在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)店賣(mài)粽子有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是網(wǎng)頁(yè)制作精美，粽子的手工制作過(guò)程描繪得很詳細(xì)，粽子照片也非常誘人，但大多回避了食品生產(chǎn)中最重要的信息，如沒(méi)有制造者名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件說(shuō)明，更沒(méi)有QS認(rèn)證等信息。

    仔細(xì)查看買(mǎi)家對(duì)這些自制粽子的評(píng)價(jià)，也不難發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。一名買(mǎi)家就留言說(shuō)，“我在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的2個(gè)自制粽子，由于包裝不結(jié)實(shí)，真空包裝的粽子竟然漏氣了。”另一名買(mǎi)家也稱(chēng)，“我在網(wǎng)上買(mǎi)的自制粽子由于路上運(yùn)輸不當(dāng)，冷藏不到位，粽葉上已經(jīng)長(zhǎng)了霉點(diǎn)。”

    南京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員表示，對(duì)粽子的生產(chǎn)，國(guó)家有嚴(yán)格的規(guī)定：要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須取得生產(chǎn)許可證才被允許生產(chǎn)粽子，即包裝上應(yīng)有QS標(biāo)志。網(wǎng)絡(luò)上家庭作坊制作、出售的粽子，不僅包裝上沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期等，而且缺乏質(zhì)量保障。此外，這些自制粽子在運(yùn)輸方面也存在不少問(wèn)題。由于缺乏冷藏保鮮措施，粽子很容易發(fā)生變質(zhì)。“同時(shí)，網(wǎng)購(gòu)粽子維權(quán)也不容易，一旦發(fā)生因食品變質(zhì)引發(fā)的食物中毒等情況，維權(quán)也很困難。”

    南京美食達(dá)人“粽子叔叔”因?yàn)榘龅聂兆雍芎贸裕荒暇┍姸嗍晨退熘Ｃ康蕉宋缜跋Γ紩?huì)親自做粽子，同時(shí)也會(huì)逛逛南京的粽子市場(chǎng)，看看有沒(méi)有新品種推出。

    前些日子，“粽子叔叔”發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的情況：家門(mén)口銷(xiāo)售粽子的攤販，居然在叫賣(mài)1元一只的肉粽子。

    “這粽子一看就有問(wèn)題，不過(guò)很多市民不了解，還是在買(mǎi)。”“粽子叔叔”說(shuō)，按照攤販叫賣(mài)的粽子大小，只要稍微測(cè)算一下成本，就不難看出其中有問(wèn)題。

    “粽子叔叔”給記者算了筆賬，這肉粽子的成本一般包括粽葉、肉、米和加工費(fèi)用，按照目前的市價(jià)，一個(gè)1.5兩左右的肉粽子，成本價(jià)應(yīng)該在3元左右，而“虧本”賣(mài)出的1元粽子，質(zhì)量好壞可想而知。

    “粽子叔叔”告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，當(dāng)時(shí)他專(zhuān)門(mén)上前查看了一下這種粽子，發(fā)現(xiàn)粽葉粗糙，拿起來(lái)聞也毫無(wú)粽葉和米的香味。據(jù)他判斷，這肯定就是“僵尸粽”。

    究竟什么是“僵尸粽”？“粽子叔叔”介紹說(shuō)，“僵尸粽”就是有些廠(chǎng)家前一年賣(mài)不掉，擺了很長(zhǎng)時(shí)間，通過(guò)某種渠道又回到市場(chǎng)再賣(mài)的粽子。