綠色食品如何辨別真偽？首選應認清綠色食品的“標志”。A級標志為綠底白字，AA級標志為白底綠字。該標志由中國綠色食品協會認定頒發，可以上網辨真偽。綠色食品標志到期后沒有重新申報，有的企業是為了節省成本，也有的是因為產品實際上已經不能通過國家對綠色食品的檢驗認證。

    綠色食品分A級和AA級兩種。A級綠色食品是指在生態環境質量符合規定標準的產地、生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。AA級綠色食品（等同有機食品），是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。

    綠色食品標志由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態環境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環境，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。