由于我國(guó)農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品加工非常分散,所以要納入到食品溯源體系中需要建立比較龐大的體系,只有建立覆蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋的系統(tǒng)才能降低參與企業(yè)的使用成本,進(jìn)而降低消費(fèi)者承擔(dān)的成本,真正在全國(guó)范圍推廣。

    未來(lái)食品溯源系統(tǒng)提供商有望發(fā)展新的盈利模式:現(xiàn)階段主要模式是食品溯源系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商以政府部門(mén)(如地方工商、稅務(wù)、食品、藥品監(jiān)督部門(mén)等)為客戶(hù),提供一套覆蓋生產(chǎn)—流通—消費(fèi)環(huán)節(jié)的溯源系統(tǒng)。未來(lái)隨著廣泛的食品溯源系統(tǒng)建設(shè)完成,系統(tǒng)提供商可以基于龐大的用戶(hù)數(shù)、巨額的交易量及便捷的移動(dòng)通信技術(shù)手段在C端實(shí)現(xiàn)多種盈利模式,市場(chǎng)空間將成倍擴(kuò)大。萬(wàn)達(dá)信息在此次上海工博會(huì)上發(fā)布的“食安管家”即是一個(gè)巨大的突破。

    政府高度重視,國(guó)家立法推進(jìn),食品安全重要性毋庸臵疑:2013年10月10日,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局向國(guó)務(wù)院報(bào)送了《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案送審稿)》。2014年7月,修訂版草案出臺(tái):其中很重要一條是設(shè)立最嚴(yán)格的全過(guò)程監(jiān)管法律制度,包括完善食品追溯制度,增加規(guī)定食品和使用農(nóng)產(chǎn)品的全程追溯協(xié)作機(jī)制。