為了讓學生們吃的放心，市食藥監局啟動中小學校周邊食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作。“在規范期間，如果發現不符合要求的會要求他們整改，整改不合格的食品餐飲店將一律取締。”鄭詠鵬說，報亭不符合辦理食品證件的條件，不過報亭經過其他部門審批后，經營食品的需要進行備案，包括食品經營攤販的姓名、身份證號、地點等信息。學校周邊200米范圍內，面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販都將納入整治范圍。據悉，按照計劃，10月份前，本市將整治259所學校周邊的食品經營業戶，明年上半年將全部整治完成。

    據介紹，按照要求，中小學校周邊200米范圍內，面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販全部納入規范、監管范圍。“這個整治活動分三個階段。”市食藥監局食品流通處副處長鄭詠鵬說，此次行動分“9至10月”、“11至12月”、“2015年上半年”三個階段，今年10月底前，各區將分別規范3家學校周邊的食品經營業戶，各鄉鎮分別規范1家學校周邊的食品經營業戶，計劃2015年上半年完成全市中小學周邊食品安全整治工作。“目前我們已經做了初步的調查，第一階段整治范圍涉及全市259所中小學周邊的食品業戶。”

    據介紹，在整治的過程中，食品經營業戶有統一的規范。據悉，首先要亮證經營，食品店必須持有食品流通許可證，餐飲店必須持有餐飲服務許可證；食品攤販、達不到許可條件的食品店和餐飲店必須持有由縣(市、區)局辦理的食品經營實名備案證；所有從業人員必須持有健康證。食品流通許可證、餐飲服務許可證、實名備案證、健康證必須懸掛在經營場所醒目位置。其次，食品店、餐飲店、食品攤販經營負責人，要分別簽訂《食品店食品安全承諾書》、《餐飲店食品安全承諾書》、《食品攤販食品安全承諾書》，并懸掛在經營場所醒目位置。同時，食品店、餐飲店、食品攤販的進貨單據、供貨者許可證復印件，要做到單單留存，并放置于經營場所，以證明進貨渠道合法。“原料也要對外公示。”鄭詠鵬說，食品攤販所使用的米、面、油、肉、魚等加工原料，添加劑的名稱和生產廠家，要在《食品制售攤販加工原料、添加劑名目公示》上如實登記，并與實名備案證一并懸掛醒目位置。另外，廚房清潔衛生，上下水設施齊全，油污、垃圾及時清理，物料整齊擺放，無蒼蠅蚊蟲、無異味。