有機食品是否更營養并不能確定，美國兒科學會表示，有機作物內較少的農藥含量能夠降低攝入抗藥細菌的風險，“不過從長期來說，目前并無證據可以證明有機食物可以促進身體健康，或者降低患病的風險。”

    2012年，斯坦福大學的一份調查報告也顯示，寄希望于花更多的錢去購買有機食品，進而能吃上最有營養的食品，根本就是癡心妄想。該項調查的首席研究員布拉瓦塔 （Dena Bravata）說，如果你是成年人，并且僅僅考慮健康因素的話，那么有機食物和常規食物的區別并不大。然而，這份調查報告的結論充滿爭議。批評人士指出，該研究將“更營養”狹隘地定義為包含更多的維他命。

    毋庸置疑，農場如果不使用農藥的話，自然對環境有利。同樣，有機耕種的其他方面，如在同一塊田地上輪番換種不同作物，并讓土地階段性地休養生息等，也有利于保護環境。不過，僅僅因為食品是有機的，并不意味著它的生產和流通環節也對環境有利。

    想象一下：從玻利維亞進口一罐有機黑豆，從中國進口一袋有機大米或從亞美尼亞進口一盒有機杏子,與運輸當地種植加工的農產品到你所在街區的零售商店相比，上述產品運輸途中的溫室氣體排放量要遠遠高得多。此外，將自然生態環境轉化為大片農田可能會危害當地的動植物群。例如，東南亞海岸帶的紅樹林種植面積正在逐漸減少，棕櫚油、稻田和椰子正在占用更多的空間。